ANTIOXIDANTES VS RADICALES LIBRES

ANTIOXIDANTES VS RADICALES LIBRES
Lic. Marcela Licata -
Existen antioxidantes endógenos y exógenos que se ocupan de combatir el efecto en el cuerpo de los radicales libres. ¿Cuales son estos antioxidantes y de que se ocupan? ¿Que alimentos conviene ingerir?

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Radicales libres 
Los radicales libres son moléculas altamente reactivas, y la consecuencia de estas reacciones genera una desorganización en las membranas celulares  de nuestro organismo. Dicho desorden es letal para la célula.
Son producidos en la mayoría de las células corporales a través del propio metabolismo celular y también por la acción de agentes tóxicos.
Existen dos tipos de radicales libres:
Los internos O ENDOGENOS
el ejercicio muy intenso,
el stréss,
los propios del metabolismo.
Los externos O EXOGENOS
una mala dieta (mala alimentación)
el consumo de tabaco,
el consumo de alcohol,
los medicamentos,
la contaminación,
el exceso de exposición solar.

FRUTAS ANTIOXIDANTES
Ante la presencia de radicales libres, el organismo debe neutralizarlos y defenderse, para así evitar la
de los tejidos, pero el problema propiamente dicho, aparece cuando la concentración de estos radicales libres es muy elevada.
Cuando los mismos se encuentran presentes en el organismo en cantidades adecuadas aportan beneficios, como ser la lucha contra bacterias y virus, regulan la estructura y función de las proteínas, controlan el tono muscular, etc.
Consecuencias de la acumulación de radicales libres 
Las consecuencias del exceso de radicales libres en el organismo, afectan directamente nuestro estado de salud de la siguiente forma:
Envejecimiento: producido por la acumulación a lo largo de los años de radicales libres, consecuencia de esto las membranas de las células epiteliales se modifican, y así se ve dificultada la nutrición de la piel, por otro lado también se ven dañadas las células de colágeno y elastina, entonces la piel pierde firmeza y elasticidad.

Problemas en el sistema cardiovascular: se ve favorecida la aparición de arterioesclerosis por el endurecimiento de las paredes arteriales.

El endotelio es el responsable de mantener el equilibrio entre los procesos de Trombosis Fibrosis y Vaso Dilatación-Constricción. La oxidación por el exceso de radicales libres afecta a la pared endotelial, no pudiendo realizar sus funciones correctamente. La captación de LDL se ve afectada también y por esta razón las LDL quedan en el torrente sanguíneo.

Problemas en el sistema nervioso: el impulso nervioso se ve disminuido, al igual que los reflejos, la memoria y el aprendizaje, si disminuye la irrigación sanguínea a nivel del sistema nervioso se puede llegar a padecer demencia senil.

¿Como está formado quimicamente un radical libre? 
El radical libre es un átomo de O2 (oxígeno) con 7 electrones (el átomo estable de oxígeno tiene 8 electrones y se torna inestable cuando pierde 1 electrón), al faltarle ese electrón, lo toma prestado de la membrana celular y produce así otro radical libre mas dando lugar a una reacción en cadena.
Esta reacción en cadena se combate con la acción de los antioxidantes, los cuales neutralizan los átomos de oxigeno.

Antioxidantes endógenos y exógenos para neutralizarlos 
Para la neutralización, existen antioxidantes endógenos y exógenos:
lentejas y alimentos con hierro son antioxidantes endógenos
Los endógenos son las enzimas (proteínas) con capacidad antioxidante que no se consumen al reaccionar con los radicales libres y son dependientes de sus cofactores tales como el cobre, el hierro, el zinc, el magnesio y selenio.
Los exógenos provienen de la dieta, y a diferencia de las enzimas se consumen al reaccionar con los radicales libres, y deben ser reemplazados por mas alimentos antioxidantes.
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Los antioxidantes están divididos según la zona donde actúan:
Los que ejercen su acción a nivel de la membrana lipídica son:
la Vitamina E
los carotenos
los poli-fenoles y flavonoides
el ubiquinol 10 (reducido por la Q10)
Los que actúan en medio acuoso:
El ácido ascórbico (conocido generalmente como Vitamina C)
Los relacionados con metales pesados:
ferritina
transferrina
lactoferrina
ceruloplasmina
Para concluir es importante conocer cuales son los productos naturales relacionados con la acción antioxidante y por consiguiente protectores de las membranas celulares de nuestro cuerpo.
aceite de zanahoria (alto en vitamina A)
levadura de selenio
extracto de pie de león (alto en flavonoides)
polvo de acacia (alto en flavonoides)
rosa canina (alto en vitamina A y C y flavonoides)
germen de trigo (alto en vitamina E)
coenzima Q10
Vitamina E
Vitamina C
Zinc
Manganeso
Beta carotenos
Selenio
LA CLAVE PARA UNA VIDA PREMIUM ESTA EN LOS ANTIOXIDANTES

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