La artritis reumatoide es una enfermedad inflamatoria sistémica autoinmune, caracterizada por provocar una sinovitis persistente de las articulaciones, típicamente de las pequeñas, produciendo su destrucción progresiva generando distintos grados de deformidad e incapacidad funcional. ..
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En general son buena las plantas antiinflamatorias. Entre éstas, son muy potentes la cúrcuma y el jengibre, que se pueden comer en la alimentación. estas mas unos palito de canela y clavito,secas en infusión o te de consumo diario, preferiblemente a la hora de acostarse a descansar.
También es recomendable cocinar con hierbas aromáticas, que tienen diferentes principios antiinflamatorios (romero, tomillo,albahaca, orégano, comino,...).
Una dieta saludable para la artritis también lo es para toda la familia, con alubias,alverjita verde , canario y otros,lentejas, garbanzos, verduras, frutas, frutos secos (sin freír y sin sal), huevos cocido, pasados y otros alimentos ricos en proteínas.
Aceite permitidos para la artritis
Utilizar aceite virgen de oliva o salsas con aguacate o palta (guacamole en lugar de mayonesa con aceite refinado) para proporcionar grasas buenas.en las ensaladas de aguacate el cual sustituir al aceite.
EVITAR LAS FRITURAS EN TODA SU FORMAS
Se recomienda evitar:
Exceso de sal en la dieta: utilice más hierbas aromáticas que sal.
Grasas animales: embutidos, salchichas, hamburguesas, mantequilla, nata,...
Fritos
Los refinados: harina, galletas, azúcares blanco refinados, bebidas con azúcar, azucares añadidos
Alcohol, tabaco, tóxicos.
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