¿ES BUENO EL CILANTRO PARA LA DIABETES?

¿ES BUENO EL CILANTRO PARA LA DIABETES?
PROPIEDADES MEDICINALES DEL CILANTRO Y DEL CORIANDRO PARA LA DIABETES


Hojas de cilantro,                                                                   Semillas de cilantro o Coriandro

¿Qué diferencia hay entre cilantro y coriandro?
Es la misma planta (Coriander sativum). Cuando se utilizan las hojas tiernas, se suele denominar CILANTRO, mientras, si utilizamos los frutos, se conoce con el nombre de CORIANDRO.
¿ Resulta adecuado el cilantro   para las personas con diabetes?
El cilantro es una hierba medicinal y una especia que resulta muy adecuado para el tratamiento de la diabetes
¿Por qué el cilantro es bueno para el tratamiento de la diabetes?
El cilantro es bueno porque contiene componentes de dos tipos:
Componentes antidiabéticos: Sus efectos se deben a la estimulación del páncreas, que produce más insulina, a la mejora de las funciones de la insulina o la la capacidad para disminuir la absorción del azúcar en la sangre
Minerales: zinc, el magnesio, el manganeso, el cobre o el cromo
Fibras (Fructosa  y pectina)
Vitaminas: niacina, colina, Vitamina C.
Flavonoides: quercetina y rutina
Componentes diuréticos: La perdida de líquidos favorece el tratamiento de la diabetes. Entre estos tenemos, por ejemplo: La vitamina C, el ácido cafeico, el ácido clorogénico, el potasio, el magnesio, etc
¿Cómo se debe tomar el cilantro para el tratamiento de la diabetes?
El cilantro puede tomarse de dos maneras:
Como especia, añadiendo hojas tiernas de cilantro a las comidas. Se deben añadir frescas, al final de la preparación sin cocerlas para que el calor no destruya sus propiedades
Como planta medicicinal: mediante infusiones de sus frutos secos  machacadas en agua a razón de una cucharadita de cafe (5g) por taza de agua.
¿Cómo se realiza una infusión de cilantro?
Poner a hervir agua en un recipiente. Cuando esté en ebullición, Añadir una cucharadita de cafe por taza de agua de semillas machacadas Tapar el recipiente y dejar reposar durante 10 minutos. Tomar un par de  tazas al día bien calientes, después de la comida.
¿Se pueden realizar infusiones de las hojas?
Las hojas de cilantro no se utilizan en infusión
¿ Que contraindicaciones tiene la infusión de cilantro?
Tomado en cantidades adecuadas, la infusión de cilantro  no presenta contraindicaciones o  toxicidad  Si se toma en cantidades elevadas puede tener efectos narcóticos.
En cuanto a sus efectos secundarios, puede tener propiedades fototóxicas, es decir el organismo reacciona en lugares con mucha radiación solar pudiendo ocasionar ampollas o dermatitis en la piel Por lo tanto, si se va a la playa, a la montaña o se expone la piel al sol no conviene tomar esta preparación, o deberemos cubrir bien el cuerpo para que los rayos solares no accedan a la piel.

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