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viernes, 22 de mayo de 2015

¿QUE ES LA DIABETES INSIPIDA?

LA DIABETES INSIPIDA
Comparto información sobre diabetes insipida que estuve leyendo en estos días y me pareció interesante. Desconocía esta enfermedad y este tipo de diabetes que a pesar de que no es muy común esta bueno saber de que se trata.

¿Qué es la diabetes insípida?

La hormona antidiurética (también llamada vasopresina) es producida en el hipotálamo y secretada por la glándula pituitaria hacia el torrente sanguíneo en la base del cerebro. La hormona antidiurética es de vital importancia ya que controla la actividad de los riñones, indicando cuando deben filtrar la orina y como deben actuar, factor principal en el desarrollo de la diabetes insipida.

Hay dos tipos de diabetes insípida nefrógenica y central. La diabetes insipida central es una condición en la cual el hipotálamo no produce suficiente hormona antidiurética, en cambio la diabetes insípida nefrógenica es una condición en la cual los riñones no responden a esta hormona. Ambas condiciones hacen que los riñones sean incapaces de retener el agua, llevando al paciente a eliminar durante la micción grandes cantidades de orina lo cual puede ser sumamente peligroso si no es tratado de forma correcta.

Diabetes insípida, sus causas

Generalmente se cree que la diabetes insípida no tiene una causa definida, lo cual se conoce como idiopática. Sin embargo, pueden encontrarse algunas causas:

En la diabetes insípida central, el cerebro produce poca cantidad o no produce hormona antidiurética, lo cual puede ser adquirido como producto de golpes, infecciones y otras enfermedades.

En la diabetes insípida nefrógenica, el cerebro produce vasopresina de forma normal, y en cantidades suficientes sin embargo los riñones son insensibles a ella por lo que son incapaces de filtrar la orina.

Diabetes insípida, sus síntomas

Los síntomas de diabetes insípida incluyen:

Demasiada producción de orina (poliuria), que van desde 3 a 18 litros/día.Efectivamente, esto significa que el paciente necesitará ir mucho al baño.

Sed excesiva (polidipsia). Esto significa que el paciente tendrá que beber mucho más de lo normal.

Orinar muy a menudo durante la noche (nicturia). Esto afectará el sueño, ya que el paciente tendrá que levantarse de la cama con frecuencia durante la noche para orinar.

Estos síntomas son similares a los de la diabetes mellitus, pero no tiene azúcar presente en la orina y los niveles de azúcar en la sangre son normales.

Siempre que haya suficiente suministro de agua para satisfacer la sed excesiva, los síntomas de la diabetes insípida pueden ser mínimos. En casos complejos puede llevar al paciente a la deshidratación, pero solo en ocasiones en que la cantidad de líquido ingerido es menor a lo correspondiente.

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OBESIDAD MENTAL

LA DIABETES EN EL PERU

Dos millones de peruanos padecen diabetes, pero la mitad lo ignora.

Dos millones de peruanos padecen diabetes, pero la mitad lo desconoce.
En nuestro país, cada 7 segundos muere una persona por diabetes o por las complicaciones que genera como ceguera, falla renal, infartos y accidentes cerebro vasculares.
Es importante señalar que Perú contará con la primera Maestría en Diabetes y Obesidad, debido al incremento de casos reportados.

Alarmantes cifras. Cerca de dos millones de peruanos sufren de diabetes mellitus, pero lo más grave es que por lo menos la mitad de ellos desconocen que la padecen y sufren de complicaciones médicas como amputación o perdida de extremidades, ceguera, falla renal, accidentes cerebro vasculares e infartos, entre los más comunes.

Estas alarmantes cifras se dio en el marco de la firma del convenio de la Universidad Peruana Cayetano Heredia y el Laboratorio danés Novo Nordisk que apoya la creación y formación de la primera Maestría en Diabetes y Obesidad en Perú a través de la UPCH, con el fin de elevar el conocimiento de acuerdo a los estándares internacionales para atender de forma más adecuada a la creciente población que padece de diabetes.

“Si bien las cifras oficiales de la IDF (Federación Internacional de Diabetes por sus siglas en inglés) mencionan que en el Perú hay más de un 1, 100,000 personas que padecen diabetes, los médicos especialistas coinciden que este número podría estar realmente llegando a los dos millones” señala Edwin Castro, Gerente de Novo Nordisk.

Es por esta razón que la empresa danesa está enfocada en colaborar en la formación de especialistas que estén mejor preparados para tratar esta pandemia, ya que a nivel mundial hay un incremento de un 40% de nuevos casos reportados.

Es importante señalar que Perú contará con la primera Maestría en Diabetes y Obesidad, debido al incremento de casos reportados. Por ello, el profesor Segundo Seclén, Director del mencionado postgrado de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, manifestó la importancia de este acuerdo mediante el cual se motiva a los alumnos a competir por obtener los primeros lugares quiénes podrán acceder capacitarse en lugares como el Centro Steno de Diabetes en Dinamarca, reconocido como un centro de excelencia en investigación y tratamiento de esta enfermedad.

Al respecto, Edwin Castro Gerente de Novo Nordisk señala: “Consideramos estratégica esta alianza para seguir generando cultura preventiva en la población a través de la capacitación a endocrinólogos de primer nivel. Queremos “Cambiar la diabetes” en el país y que cada vez más peruanos puedan acceder a un diagnóstico más temprano y a los más avanzados tratamientos.”

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jueves, 21 de mayo de 2015

RECETAS ALCALINAS

Cómo planificar tus Recetas Alcalinas
 

Mucho hemos hablado de la dieta “normal” acidificante que consume la mayoría de las personas, y lo cierto es que podríamos seguir haciéndolo durante mucho tiempo más. La gran cantidad de azúcares procesados,  carnes, grasas, ácidos y alimentos modificados genéticamente que contiene es realmente alarmante.
A esto debemos añadirle otros factores externos como la contaminación, el estrés del día a día y aquellas situaciones de nerviosismo con las que prácticamente nos hemos acostumbrado a vivir. Por lo que ya se contempla como algo normal ver como cada año aumentan los casos de enfermedades crónicas y complicaciones en la salud que la medicina actual no es capaz de resolver.

¿Qué podemos hacer para combatir este problema?
Para poder evitar este ritmo alimenticio tan perjudicial solo es necesario aplicar unas cuantas modificaciones a nuestros hábitos, y por supuesto, seguir disfrutando de la comida, como hemos hecho hasta este momento.
Como sabemos es fundamental que el cuerpo siempre tienda hacia un estado de equilibrio con leve tendencia hacia lo alcalino, de ahí la importancia de consumir determinados alimentos que nos ayudarán a lograrlo. Podremos desprendernos de metales pesados y conseguiremos que los órganos principales no vean alterado su funcionamiento aun con el paso de los años.
Para ayudarte a conseguirlo, aquí tienes 6 alimentos que deberías introducir en la planificación de tus Recetas Alcalinas.
Nota: Recuerda, como para todos los vegetales, el punto ideal de cocción está justo antes de comenzar a perder el color fuerte y original que tienen antes de su cocción. De esta manera se minimiza la pérdida de nutrientes.

1. Haz tus Recetas Alcalinas con vegetales de raíz
 Cuentan con una gran cantidad de minerales y una larga tradición en la medicina tradicional china. Gracias a ellos la sociedad asiática siempre ha tenido una herramienta vital para poder mejorar el estado de salud de aquellos que se aquejaban de multitud de dolencias y cualquier otro que quisiera encontrar el equilibrio.
Zanahorias, remolacha, rábanos, nabos o colinabo son algunos de los ejemplos. Puedes cocerlos al vapor durante unos 20 minutos y comer todos los que quieras, ya que te harán sentir saciado y estarás alimentándote a base de productos naturales y alcalinizantes.

2. Haz tus Recetas Alcalinas con Verduras crucíferas
Brócoli, col o coliflor, se trata de verduras que todos conocemos y a las que en cualquier frutería o supermercado tenemos acceso. Puedes preparar infinidad de platos con ellas, aprovéchalo y empieza desde hoy mismo a añadirlas en tus menús diarios.

3. Haz tus Recetas Alcalinas con Verduras de hoja verde
 Acelgas, col rizada, espinacas u hojas de nabo. Solo con consultar cualquier libro de recetas tendrás un amplio abanico de opciones para poder cocinar unas sabrosas espinacas; contienen vitamina K y folato, además de fito-químicos y antioxidantes, es decir, no te faltará de nada para mejorar tu salud.

4. Haz tus Recetas Alcalinas con Ajo
 Para muchos está considerado como un alimento milagroso, por lo que no es de extrañar ver como aparece en infinidad de listas alimenticias que fomentan la salud. En las recomendaciones para alcanzar un equilibrio alcalino su presencia está siempre garantizada. Disminuye la presión arterial y permite que el hígado depure todas las sustancias, por lo que se convierte en un aliado poderoso para combatir multitud de enfermedades.

5. Haz tus Recetas Alcalinas con Pimienta Cayena
 Contienen enzimas esenciales para la función endocrina, pertenecen a una familia de pimientos realmente interesante y además, la cayena está considerada como uno de los alimentos más alcalinizantes del momento. Cuenta con propiedades anti bacterianas y contiene vitamina A, es decir, lucha contra los radicales libres que siempre nos conducen hacia un estado de estrés poco recomendable e incluso la aparición de alguna que otra enfermedad.

6. Haz tus Recetas Alcalinas con Limones
 A pesar de que al gusto es un tanto ácido, ingerir el jugo de limón frecuentemente permite desinfectar el cuerpo, curar heridas y aliviar casos de hiperacidez. Aunque suene extraño, el limón es uno de los alimentos más alcalinizantes que existen actualmente.
Si quieres mejorar tu estado de salud, se convierte en una prioridad absoluta aplicar aquella recomendación materna que todos hemos recibido en más de una ocasión: “Comer verduras es sano”. Aplica estos consejos y en unos pocos días podrás percibir el cambio hacia otro nivel en tu estado de salud.

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LIMPIEZA DEL COLON

lunes, 18 de mayo de 2015

EL AZUCAR Y LA 9 BEBIDAS MAS POPULARES

EL AZÚCAR EN LAS 9 BEBIDAS MAS POPULARES

SODAS
No es una sorpresa: Coca Cola
¿Por qué la soda contiene tanta azúcar? Una de las razones es que resulta que nos gusta la combinación de sabores dulces y amargos (o dulces y amargas). Las sodas tienen una gran cantidad de ácido en ellos (ácido fosfórico) y luego un montón de azúcar u otro edulcorante se utiliza para contrarrestar el sabor amargo. prominentes organizaciones de salud están recomendando limitar el consumo de azúcar a 6 -12 cucharaditas de azúcar por día, dependiendo de la organización. Una lata de refresco como Coca Cola regular tiene aproximadamente 10 cucharaditas de azúcar en ella.

Limonada
Limonada suena saludable, pero tiene una gran cantidad de azúcar.
En comparación con la soda, la limonada puede parecer francamente saludable, pero un poco de limonada en realidad puede tener más azúcar que la soda!
Cuando todo es amargo, usted puede apostar que hay un montón de azúcar en esa bebida para contrarrestar el sabor amargo. Limonada hecha en casa tiene aproximadamente la misma cantidad de azúcar que el jugo de limón en ella.
Una botella de 20 onzas de limonada Minute Maid tiene 17 cucharaditas de azúcar en ella iguala 67 gramos. Esto es significativamente más azúcar añadido que cualquier organización de Salud del mundo pueda recomendar .

Bebidas Energizantes
Muchas bebidas energéticas tienen una cantidad impactante de azúcar en ellos. Aquí hay un secreto: la carga de una gran cantidad de azúcar en su cuerpo no "le dará más energía"! La sobrecarga de nuestro cuerpo con el azúcar simplemente hacer que se gire a la grasa. De hecho, el azúcar en la mayoría de las bebidas energéticas tiene una importante cantidad de fructuosa, que no proporciona energía rápida en cualquier caso.
Es la cafeína y otros estimulantes en las bebidas energéticas que causa los efectos "de energía".
El azúcar? Típico es 62 gramos (16 cucharaditas) en 16 onzas.

Bebidas deportivas
 Puede que te sorprenda saber que las bebidas deportivas en realidad tienen menos azúcar que la mayoría de las bebidas endulzadas con azúcar. Aún así, a los 16 gramos (4 cucharaditas) para una porción de 8 onzas. Además, aproximadamente la mitad de lo general es la fructosa, que, como ya hemos visto, no es una gran fuente de energía rápida. Para obtener más información acerca de las bebidas deportivas y cómo hacer su propia versión fácil sin azúcar.
Los electrolitos
Los electrolitos son moléculas de ciertos minerales que tienen una carga eléctrica. Nuestro sistema nervioso se ejecuta en la electricidad generada por la manipulación de estas moléculas, llamadas iones.
Esto significa que todas las funciones en el cuerpo que depende de nuestro sistema nervioso (movimiento muscular, la respiración, la digestión, el pensamiento, etc.) requiere electrolitos, y el cuerpo da prioridad a la gestión de ellos. Los electrolitos también se utilizan para regular los balances de fluidos en el cuerpo. Los electrolitos incluyen iones de calcio, magnesio, potasio, sodio y cloruro.

¿Cómo nuestros cuerpos reciben electrolitos? Recibimos estos minerales a través de los alimentos que comemos, y pierden a través de la excreción de varias maneras. Nuestro sudor contiene sodio, cloruro y potasio. Estos minerales son comunes en los alimentos. El cloruro de sodio es la sal de mesa , y ambos de sodio y cloruro se encuentran en muchos, si no la mayoría, los alimentos. El potasio se encuentra en una amplia variedad de frutas, verduras, carnes, legumbres y frutos secos.
¿Cuánto sudor al que tenemos que hacer antes de los minerales perdidos necesitan reemplazo? En condiciones normales, no es un problema.
Comer una dieta equilibrada proporcionará el cuerpo con un montón de minerales para nuestras necesidades de electrolitos si estamos recibiendo una cantidad moderada de ejercicio. Sin embargo, los atletas de resistencia que se ejercitan vigorosamente durante períodos largos pueden necesitar la sal y el potasio extra, ya que pueden sudar cuarto de agua por día. Las bebidas deportivas contienen pequeñas cantidades de sodio y potasio.

Sodio - 8 oz de una bebida típica deportiva contiene 110 mg de sodio. Esta es la cantidad de sodio en una pequeña pizca de sal. Una cucharadita de sal contiene 2.300 mg de sodio, así que básicamente necesita 1/20 de una cucharadita de sal - no mucho! Media onza de cacahuetes salados (alrededor de 14 cacahuetes) tiene esta cantidad de sodio , y también sobre 90 mg de potasio.
Potasio - 8 onzas de una bebida típica deportiva contiene 30 mg de potasio. Una taza de té tiene 88 mg de potasio. Un pequeño melocotón tiene 150 mg. Más altos de potasio y alimentos bajos en carbohidratos
Cómo hacer una bebida deportiva baja en carbohidratos 
Resulta que dos cucharadas de jugo de limón contienen casi exactamente la cantidad de potasio en 8 onzas de una bebida típica de deportes. Por lo tanto, si usted desea hacer su propia bebida deportiva baja en carbohidratos, es muy fácil. Simplemente mezcle:
1 taza (8 onzas) de agua (no carbonatada)
2 cucharadas de jugo de limón
pequeña pizca de sal
Saborizante y edulcorante al gusto (el sabor de kool aid, o de una gelatina de naranja por ejemplo) y el mejor edulcorante la Sucralosa de Splenda o Bell.

Cafés
Es sorprendente la cantidad de personas se han acostumbrado a tener básicamente postre cada mañana. ¿Sabía usted que una de 16 oz ("Grande") Cafe 'Mocha en Starbucks tiene 9 cucharaditas de azúcar en ella? 
Si prefiere un Mocha Chocolate Blanco, eso es (a prepararnos para ello) 6 MÁS cucharaditas de azúcar, para un gran total de 59 gramos / 15 cucharaditas de azúcar. Vale la pena averiguar si su cafetería favorita tiene versiones sin azúcar de sus bebidas, o cultivar el gusto por el café normal.

Té helado dulce
Para contrarrestar el ligero amargor de té ( a menudo la acidez de limón), no puede haber una sorprendente cantidad de azúcar en el té endulzado. Una popular marca tiene 12 cucharaditas de azúcar en una botella de 16 oz. 
Hecho en casa es fácil de hacer, más sabroso, y se puede controlar exactamente lo que está en él.

Las bebidas de jugo y sabor a frutas mezclas de bebidas
Cualquier cosa etiquetado como un "bebida de jugo" es básicamente agua con azúcar con sabor a jugo. Por otra parte, el jugo es generalmente todo un jugo muy bajo en nutrientes, como la manzana (la mayoría de los nutrientes que se pierden cuando se hace el zumo de manzana refinado), pera o uva blanca. Bebidas de jugo varían en la cantidad de azúcar que tienen en ellos. las porciones son generalmente 6 u 8 onzas y tener entre 16 gramos (4 cucharaditas) de azúcar para el doble.
Beber mezclas tales como Kool-Aid, por supuesto, aún peor. Ellos tienen cero valor nutritivo. Ellos son sólo el azúcar, el agua, y los aromas. Cada vaso de 8 onzas proporciona 6 cucharaditas de azúcar y absolutamente nada más.

Jugo de frutas
¿Qué pasa con el 100% de jugo de fruta? Por definición, el jugo 100% no ha añadido azúcar . Pero puede tomar 2 o 3 tazas de fruta para hacer una taza de jugo, por lo que hay una gran cantidad de azúcares naturales en algunos jugos. También está perdiendo nutrientes y fibra cuando usted decide comprar jugo en lugar de fruta.
Asegúrese de ver la etiqueta para responder a la pregunta, "¿qué tipo de fruta"?
Porque, una vez más, hay un montón de mezclas de zumos que tienen predominantemente jugos de frutas bajos en nutrientes en ellos (manzana, pera, uva blanca).
La mayoría de los nutrientes ( fitonutrientes ) en una manzana o pera se lo llevaron en el proceso de hacer el jugo.
Incluso con los jugos más nutritivos, tales como jugo de naranja que es mucho mejor que comer una naranja. Algunos de los nutrientes, como el calcio, se pierden en el proceso, al igual que toda la fibra. Comer frutas es mucho mejor desde una perspectiva de azúcar en la sangre, así - el consumo de jugo de frutas es una manera muy efectiva de obtener un aumento de azúcar en la sangre rápida, ya que cualquier diabético le dirá.
¿Cuánto azúcar hay en un jugo de la frutas? Es posible que se sorprenda al saber que algunos de ellos tienen más de soda! 
Probablemente, el jugo de más alto azúcar es el jugo de uva, en la friolera de 38 gramos (12 cucharaditas y media) por taza de jugo. Eso es más de un cuarto de taza de azúcar en una taza de jugo! El jugo de naranja tiene alrededor de 28 gramos (7 cucharaditas) por taza, mientras que la toronja tiene 22 gramos.
Para jugos bajos en azúcar, trate cóctel dieta de arándanos, que ha añadido edulcorante artificial en lugar de azúcar, o ir con el jugo de tomate, ya sea solos o en mezclas, por 11 gramos por taza (un poco menos de tres cucharaditas de azúcar).
Consejo:  Si un jugo tiene la palabra "cóctel" o "néctar" en el título, revise la etiqueta. Lo más probable, se ha añadido azúcar o un poco de zumo de bajo en nutrientes.

Cócteles
No todos los cócteles tienen azúcar añadido a ellos - un martini seco o un Bloody Mary son ejemplos de los que no llevan azúcar. Sin embargo la mayoría de cócteles populares están muy cargados de azúcar. Están hechos con ingredientes como el jarabe simple (azúcar disuelto en agua), dulce y amarga mezcla (jugos agrios mezclados con agua y azúcar) y licores, como Amaretto, Kahlua, y Cointreau, que pueden tener hasta 25 gramos de azúcar (6 cucharaditas) en una medida.

Por lo tanto, tenga cuidado al hacer el pedido! O intentar hacer cócteles sin azúcar ! Es divertido y fácil! Ejemplo: una pequeña margarita puede fácilmente tener 24 gramos de azúcar, igual puede pasar con el Pisco Sour.

ESTE INFORME ES EL RESULTADO DE UNA RECOPILACIÓN DE DISTINTAS FUENTES
SELECCIONADO POR LAS MEJORES WEB DE SALUD PARA:
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domingo, 17 de mayo de 2015

LA CURACION DEL AUTISMO

TACA - Talk About Curing Autism 
HABLANDO ACERCA DE LA CURACIÓN DEL AUTISMO
ACERCA DE TACA ES UN ORGANISMO EN LOS ESTADOS UNIDOS QUE AYUDA A LAS PERSONAS CON AUTISMO.
ALGO QUE RESCATO ES QUE EL GOBIERNO DE LOS EE.UU. RECONOCE COMO DEDUCIBLES DE LA DECLARACIÓN PARA EL PAGO DE IMPUESTOS  A LOS ALIMENTOS QUE AQUÍ SE MENCIONA HASTA LOS UTENSILIOS DE COCINA , TIENEN QUE ESTAR BIEN CLAROS EN LO QUE REALMENTE ES NOCIVO PARA UN PACIENTE DE AUTISMO QUE ME HACE PENSAR QUE TIENEN QUE TENER TODAS LAS RAZONES SUFICIENTES PARA HACERLO,CON MUCHO GUSTO LES REMITIRÉ EL ARTICULO ORIGINAL COMPLETO A QUIEN ME LO SOLICITE POR E MAIL .
DIETA SIN GLUTEN Y SIN CASEINA
Es posible poner a su hijo bajo una dieta libre de CASEINA o GLUTEN sin tener que gastar muchísimo dinero. Al comenzar con la dieta, lo más importante es preparar sus comidas de una manera más sencilla, tal como lo hacían nuestras abuelas: simplemente un pedazo de carne, un vegetal o verdura fresca y un almidón.
Una comida saludable y sencilla no utiliza alimentos pre-hechos con preservativos o colores artificiales y a la larga usted termina ahorrándose dinero, pues dejara de estar comprando algunas comidas pre-hechas que no son
NADA nutritivas y terminan costándole mucho más. 


El GLUTEN es una proteína que se encuentra en el trigo (panes, pasteles, pasta o espagueti, pizza, fideos, galletas), avena, cebada, centeno, semola, salsa de soya, malta. También algunas fuentes ocultas de gluten se encuentran en productos como la salsa teriyaki, color caramelo, sopas en lata o sobre, algunas salchichas y jamones, miso, almidón vegetal o modificado (asegurarse si el almidón es de trigo que es malo para el autista o de maíz que nos dañina) y proteína vegetal hidrolizada; por lo tanto no utilice estos productos. 

La CASEINA es también una proteína que se encuentra en la leche y productos lácteos (leche sin lactosa, descremada, crema, quesos, yogur, flanes, helados, natillas, cremas, flanes).
Es fácil adaptar la comida latina a una dieta SIN CASEINA Y SIN GLUTEN, pues algunos de los alimentos básicos que se utilizan en países hispano-americanos consisten de tortillas de maíz, arroz, fréjoles, habichuelas, papas, variedades de vegetales y verduras, carnes, etc. Todos estos ingredientes pueden ser preparados SIN productos lácteos (leche, queso y mantequilla) y con aceites naturales como el aceite de oliva, de cártamo, (safflower) o de girasol y aceite de coco, etc. 
Lo más importante de esta dieta es preparar sus alimentos APARTE O FUERA del alcance de otros alimentos que contengan CASEINA O GLUTEN para que no haya contaminación de los ingredientes no deseados.

Es importante estar al tanto de los ingredientes que usted utilice o va a ingerir. Aprenda a leer y entender cuáles son los ingredientes que se encuentran enumerados en las envolturas. Familiarícese con los siguientes ingredientes que usted
NO
quiere encontrar en las envolturas de los alimentos en el supermercado: colores artificiales, ingredientes con aluminio
UTENSILIOS DE COCINA DE ALUMINIO,
sabores artificiales,
ASPARTAME O SACARINA
(azúcar artificial),
BHA, BHT, cafeína, glutamato monosódico (AJINOMOTO) IMSG, nitratos o nitritos, acido fosfórico, bromato de potasio, quinina, Olestra, polisorbatos 60, 80; sulfitos y sabores artificiales.
ESTA ES LA PRIMERA PARTE , TODO LO REFERENTE A ALIMENTOS CON TODOS LOS PRODUCTOS QUÍMICOS , ESPESANTES, PRESERVANTES , HUMECTANTES ETC. ETC. INVESTIGADOS A FONDO SE LOS MENCIONARE EN PUBLICACIOIN APARTE.
ESPERO QUE EL ARTICULO LES SEA DE GRAN UTILIDAD.
MAÑANA LES PUBLICARE LA MEDICINA ORTOMOLECULAR Y EL AUTISMO ESTAMOS A LA ORDEN.

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  • El BHT o Butil hidroxitolueno (E-321) es un antioxidante sintético procedente de la industria petrolera. Se utiliza prácticamente siempre mezclado con el BHA ...
    E-320 Butil-hidroxi-anisol (BHA) - E-321 Butil-hidroxi-tolueno (BHT)


  • El BHA y el BHT son compuestos químicos que agregados a las grasas, aceites vegetales y animales o a los alimentos que los contienen, les proporcionan ESTABILIDAD SE USAN MESCLADOS...E320 Y E 321 ASI SON MENCIONADOS EN LA ETIQUETA O FORMULACION.
  • En la fabricación de embutidos, fiambres, conservas animales y otros productos de charcutería, LOS NITRITOS actúan como agentes antimicrobianos defendiéndonos de la peligrosa toxina botulínica. Pero además, evitan el enranciamiento y actúan como conservantes de carnes curadas, embutidos, fiambres, algunos quesos y conservas de pescado. También aportan textura que mejora el aspecto y alarga la vida de hamburguesas, salchichas y otros derivados cárnicos de dudosa calidad nutricional. Los nitratos se pueden utilizar como aditivos en la fabricación de productos cárnicos curados, junto a la sal, para que la carne no pierda el color y sirviendo de reservorio para una lenta transformación en nitritos, y alargar así, el efecto conservante


  • Datos del ACIDO FOSORICO (Si, el ingrediente de la Coca-Cola)
    El ACIDO FOSFORICO es un líquido de consistencia de jarabe, sin color, ni olor.
    Se usa como agente acidificador para darle a las COLAS  NEGRAS un sabor más fuerte

    Las colas negras son MAS ÁCIDAS que el limón o el vinagre justamente por el uso de ÁCIDO FOSFÓRICO 

  • La gran cantidad de azúcar se agrega para esconder y balancear esta acidez.. LA COCA COLA 350 ml. TIENE 10 CUCHARADAS DE AZUCAR, EL ELEMENTO MAS ACIDO DE LA NUTRICION, CAUSANTE DE TODAS LAS EMFERMEDADES METABOLICAS 

  • Se le reconoce por otros nombres: E338, ácido orto fosfórico, y ACIDO FOSFORICO

  • El ACIDO FOSFORICO para alimentos es un químico producido en cantidades masivas, disponible a muy bajo costo y en grandes cantidades.

  • El ACIDO FOSFORICO se usa comúnmente para remover el óxido de los metales que se corroen.(PUEDE DESATORAR UN FREGADERO O UN WATER)

  • Hay sustancias que contienen fósforo de manera natural (0.1%-0.5%) como la leche, carne, pollo, pescado, nueces y yemas de huevo.
    Aparte del riesgo de Osteoporosis, el consumo de colas está relacionado a las enfermedades del riñón y a las piedras del riñón.

  • Según el Centro por Ciencias en Interés Publico, una organización vigilante del consumidor no afiliada a la industria de alimentos de EEUU, Dice que la razón para no tomar Coca-Cola debería ser solo el contenido de azúcar y de colores artificiales, sino el ÁCIDO FOSFORICO.

  • BROMATO DE POTASIO es un oxidante que actúa sobre el gluten y que forma parte de los mejoradores empleados en panadería. Siempre han existido problemas de seguridad relacionados con el bromato de potasio.
  • Un problema importante es su toxicidad: su ingesta excedida lleva a tener nauseas, dolores gástricos, depresión nerviosa central y posibles afecciones renales. Se han reportado casos de envenenamiento accidental y, algunas veces, estos han terminado en muertes.
    El problema más serio, es que ha sido demostrado que el BROMATO DE POTASIO ES CANCERÍGENO , EN PANADERÍA , PASTELERÍA ETC. SE USA PARA UNA MAYOR DURACIÓN DE LOS PRODUCTOS SIN ENDURECERSE

  • En un reciente estudio de cuatro semanas realizado en Holanda, 3 g / día (equivalente a sólo 6 papas fritas) de POLYESTER DE SACAROSA O SEA DEL AZUCAR (el nombre general para los productos químicos OLESTRA y similares) causó una disminución del 20% en los niveles de beta-caroteno y un 38% disminuyo el licopeno, otro carotenoide clave (en la alimentacioi .Am J. Clin Nutr 62:... 591 (1995)).

  • Los POLISORBATOS son un grupo de emulsificantes utilizados en la preparación de alimentos y productos farmacéuticos. En la industria cosmética, los POLISORBATOS se usan para solubilizar aceites esenciales en productos a base de agua. Derivados del sorbitán y esterificados con ácidos grasos, los POLISORBATOS son líquidos aceitosos. 
  • El número 60 que sigue al nombre de POLISORBATO se refiere a los ácidos grasos asociados químicamente con el componente de polioxietileno de sorbitán de la fórmula, en este caso el monoestearato.POLISORBATO 80 es un tensioactivo no iónico y el emulsionante derivado de sorbitán polietoxilado y ácido oleico, y se utiliza a menudo en los alimentos. POLISORBATO 80 es un líquido viscoso, amarillo soluble en agua. Los grupos hidrófilos en este compuesto son poliésteres también conocidos como grupos polioxietileno que son polímeros de óxido de etileno. 
  • En la nomenclatura de los POLISORBATOS, la designación numérica siguiente POLISORBATO se refiere al grupo lipófilo, en este caso el ácido oleico. POLISORBATO 80 se utiliza a menudo en alimentos y otros productos como emulsionante.
  • Investigacion realizada por: Roberto Ponce de Leon, para LAS MEJORES WEB DE SALUD.