AMINOACIDO METIONINA

REINO NATURAL
LAS PERSONAS NORMALMENTE HACEN UN RELACIÓN AMINOÁCIDOS PROTEÍNAS MUSCULATURA Y ES CORRECTA, PERO TAMBIÉN ES CORRECTO QUE CADA UNO DE LOS AMINOÁCIDOS NOS BENEFICIA CON OTRAS FUNCIONES BENEFICIOSAS PARA NUESTRO ORGANISMO, IMPORTANTE EN LA FORMACION DE CARTÍLAGO EN LA ARTROSIS.
COMENZAMOS UNA SERIE DE ARTÍCULOS SOBRE LA IMPORTANCIA DE TODOS LOS AMINOÁCIDOS EN NUESTRAS VIDAS,

Aminoácido Metionina (01)
CONTENIDO DE METIONINA EN MORINGA PURA: 
HOJAS FRESCAS (100 grs) 117 mg.
HOJAS SECAS      (100 grs)  350 mg.

En su forma natural la L-Metionina es un aminoácido proteinogénico. 

Es uno de los aminoácidos esenciales y no puede ser sintetizado por el propio organismo. Por lo tanto, su ingesta adecuada a través de la dieta o mediante los suplementos alimenticios es de crucial importancia.
Compuestos de azufre están presentes en todos los seres vivos y tienen una variedad de funciones.

Junto a la Cisteína, la Metionina es el único aminoácido con contenido de azufre, por ello la Metionina juega un papel importante en la síntesis de muchas proteínas importantes, como la Carnitina o la Melatonina, igualmente interviene en la disolución de grasas y limita la acumulación de grasa en el hígado


La Metionina es una sustancia importante para la formación del cartílago
Para su formación el cartílago de las articulaciones necesita azufre. En el caso de que en el organismo tengamos poca disponibilidad de azufre, no existe ningún problema a largo plazo para las personas sanas, pero en las personas que sufren de Artrosis, una deficiencia de azufre, sin embargo, puede tener un efecto negativo en el comienzo de la enfermedad, especialmente en el proceso de curación del tejido dañado.

En investigaciones recientes se ha demostrado que el cartílago de las personas sanas posee aproximadamente tres veces más azufre que el cartílago de los pacientes con artrosis.

Otro problema es que muchos fármacos o medicamentos forman sulfatos , es decir, las sales del ácido sulfúrico. Esta es también la razón por la que la demanda de azufre para los pacientes con artritis es particularmente alta.

Se recomienda impulsar la producción de azufre en el organismo. 
Ahora bien, no se puede tomar «azufre» tan fácilmente en forma de suplemento nutricional; por ello lo aconsejable es tomar el aminoácido Metionina, que especialmente en combinación con las vitaminas B, puede formar casi todos los compuestos que contienen azufre.
Y por ello la Metionina es de especial importancia para los siguientes tres casos:
Reduce la inflamación, es calmante y estimula la formación de las células del cartílago.La Metionina fortalece las uñas y nos ayuda contra la caída del cabello
Debido a su capacidad para formar cadenas que contienen azufre, que a su vez se conectan entre sí, la Metionina es capaz de fortalecer la estructura del cabello y las uñas.

En 2006, en el marco de un congreso dermatológico realizado en Florencia, se publicaron los resultados de un estudio en el que participaron pacientes con alopecia, en el mismo se pudo comprobar que la cantidad de cabellos que se encontraban en la fase de crecimiento dentro del grupo que consumía un combinado de aminoácidos y vitaminas del grupo B eran significativamente más altas que la del grupo control (placebo).

Referencias Medicas Cientificas

1Soeken, K.L., Lee, W.L., Bausell, R.B., Agelli, M. & Berman, B.M. (2002) Safety and efficacy of S-adenosylmethionine (SAMe) for osteoarthritis, Journal of Family Practice, Volume 51, (pp. 425-430)

2Haneke, E. & Baran, R. (2011) Micronutrients for Hair and Nails, Nutrition for healthy skin, Volume 2, (pp. 149-163)

3Alonso, L. & Fuchs, E. (2006) The hair cycle, Journal of Cell Science, issue 119, (pp. 391-393)

Roberto Ponce de León "LAS MEJORES WEB DE SALUD" "DOCTOR WEB"

VINAGRE DE MANZANA

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Vinagre de sidra de manzana
Beneficios del vinagre de sidra de manzana





Los defensores de vinagre de manzana creen que puede curar el colesterol alto, la diabetes, acné, dolores de garganta y ardor de estómago. También se toma como una ayuda para la pérdida de peso.El vinagre de manzana se crea mediante la fermentación de la sidra de manzana regular. Las bacterias trabajan para descomponer los azúcares y levaduras. Transforma los azúcares y levaduras descompuestas por primera vez en alcohol y luego en vinagre.
Muchas personas utilizan regularmente vinagre de manzana en la cocina sin tener que detenerse a considerar los beneficios para la salud de este líquido.
Sólo se han realizado unos estudios realizados en los últimos años acerca de los vinagres de sidra de manzana propiedades únicas. Los beneficios para la salud enumerados aquí están los resultados de estos pocos estudios. A medida que más personas tomen conciencia de vinagre de manzana más y más aplicaciones se están haciendo evidentes.

La historia detrás de vinagre de manzana
Hace mucho tiempo, Hipócrates se conoce el uso de vinagre de manzana como un tónico para la salud. Desde ese momento, los libros de remedio casero y cuentos de viejas han recomendado este vinagre como curativa. En 1958, el Dr. Jarvis escribió un libro sobre los beneficios para la salud que se ofrecen en la sidra de manzana. De acuerdo con sus recomendaciones, los usuarios deben mezclar el vinagre de sidra de manzana con miel y tomar una cucharada al día. Por la década de 1970, el vinagre de sidra de manzana había aumentado en popularidad nuevamente.Después de leer su libro, los autores crearon un plan de pérdida de peso que es el ingrediente clave fue el vinagre de sidra de manzana.

Diabetes
La investigación ha sugerido que todos los tipos de vinagre en realidad puede ayudar a las personas que tienen diabetes. Después de tomar dos cucharadas al día, se encontró que los pacientes diabéticos a tener menores niveles de azúcar en la sangre de lo normal. Los animales alimentados con una dieta que incluía este vinagre se han mostrado a un aumento del colesterol HDL en sólo cuatro semanas.

Reduce el colesterol y la presión arterial
Ácido acético, un componente de vinagre de sidra de manzana, se mostró a disminuir la presión arterial. Este estudio se llevó a cabo en 2001 en animales para ver los resultados del consumo de vinagre. Más tarde, en 2006, el British Journal of Nutrition, informó en otro experimento con vinagre. En el transcurso de 19 días, las ratas fueron alimentadas con ácido acético o un placebo con su dieta. Al final de los 19 días, las ratas que habían recibido ácido acético mostraron una gran reducción en sus niveles de colesterol y triglicéridos.

Puede vinagre de manzana ser una solución de pérdida de peso?
Parece que el vinagre de manzana puede ayudar a personas a perder peso. Un estudio realizado en 2009 tenía los individuos obesos tienen ácido acético todos los días. Mientras tanto, el grupo de control recibió un placebo durante el estudio de 12 semanas. Después de que el estudio había terminado, los investigadores informaron que el grupo que recibió ácido acético mostró una notable mejoría con sus triglicéridos, tamaño de la cintura, el peso corporal y la grasa abdominal.

Para la dieta y los entusiastas de la salud, de sidra de manzana se consume normalmente en uno o dos cucharada de dosis. Un remedio de los viejos tiempos, sin embargo, tiene en realidad las personas que ponen el líquido en la cabeza. De acuerdo con este remedio, cualquier persona que sufre de caspa debe poner una mezcla de la mitad de vinagre de manzana y la mitad del agua en el cabello. La mezcla se va a dejar actuar durante 15 minutos antes de enjuagado del cabello. Las personas que usan este recurso beneficioso recomiendan hacerlo una o dos veces a la semana.

Otro remedio popular trata el acné. En este escenario, las personas deben mezclar una parte de vinagre de sidra de manzana por cada tres partes de agua. Si aparecen las espinillas, gotas de la solución se puede poner suavemente sobre la cara. Dado que los ácidos en vinagre pueden ser muy duros en la piel, esta mezcla nunca debe ser usado sin ser diluido.

Cómo funciona
Profesionales de la salud alternativos creen que la sidra de manzana ayuda a equilibrar el equilibrio del pH en el cuerpo. La sangre es normalmente más alcalino. Si las personas están sufriendo de una enfermedad o exceso de trabajo, el equilibrio del pH puede ser arrojado fuera.Al tomar vinagre de manzana, los autores creen que el equilibrio natural del cuerpo será restaurado. No importa cuál sea el caso, los científicos han demostrado que la causa más probable de cualquier beneficio para la salud es el ácido acético en el vinagre.

MORINGA, EL ARBOL MILAGROSO

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Estudios científicos demostraron que sus hojas, ricas en proteínas, vitaminas y minerales poseen propiedades medicinales. Ideas para sumarlo a la dieta

La moringa es un arbol con muchos beneficios medicinales Crédito: Shutterstock

La moringa es originaria del norte de India, Etiopía, Filipinas y Sudán, aunque abunda en muchos países tropicales y subtropicales. La planta, también llamada "marango", es "la especie con más valor económico y crece en los alrededores del Himalaya, pero se cultiva extensamente en los trópicos", explicó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, en inglés).

"A medida que se sabe más sobre sus múltiples usos, mayor es la importancia que ha tenido en el desarrollo de muchas áreas pobres de países en vías de desarrollo", dijo en una publicación John Sutherland, de la Universidad de Leicester, Reino Unido.

En forma de polvo y otras variantes: así se la puede consumir
Shutterstock

En algunos lugares se conoce como "palo de tambor" por la forma que va desarrollando. En América Latina es común encontrarla en Cuba, República Dominicana, Paraguay y en algunos rincones de Argentina.

Usos medicinales

Según el Centro Internacional para la Investigación Agroforestal (ICRAF, por sus siglas en inglés), la moringa es un árbol de hoja que puede medir hasta 8 metros de alto. Se abre, por lo general, en forma de paraguas y produce flores durante el año de dulce olor, en donde su fruto es largo y distinto a los demás.

La FAO explicó que sus hojas "son ricas en proteínas, vitaminas A, B y C, y minerales: muy recomendables para mujeres embarazadas y lactantes, así como para niños pequeños". Estas hojas, con alto contenido de calcio y hierro, se usan como equivalente de las espinacas, agrega la ICRAF.LAS SEMILLAS Y CORTEZAS SE UTILIZAN PARA TRATAR PROBLEMAS CIRCULATORIOS

"El interés en sus propiedades medicinales ha crecido, pues se han desarrollado gran número de estudios científicos", agregó Sutherland. Las hojas de la moringa también contienen altas dosis de cistina y metonina, un tipo de aminoácidos que a menudo escasean. El material que rodea la piel también pueden cocinarse y las flores pueden consumirse o usarse para hacer té, y también como remedio para el resfriado.

De acuerdo con la FAO, los productos derivados de la moringa tienen propiedades antibióticas, contra el tripanosoma y la hipotensión o tensión baja.También cura los espasmos, las úlceras y las inflamaciones, y tienen propiedades hipocolesterolémicas e hipoglucémicas

ALIMENTACIÓN Y EMFERMEDAD

Alimentación y enfermedad 

Grasas trans e hidratos de carbono refinados

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En las últimas entradas hemos hecho un recorrido por aquellos alimentos que conviene que evitemos si deseamos mejorar nuestra salud. Además del azúcar, lácteos y carne, en las siguientes líneas veremos qué son los aceites hidrogenados, por qué son tan nocivos y en qué alimentos los encontramos. Asímismo, descubriremos por qué debemos evitar el consumo de hidratos de carbono refinados.

Aceites Hidrogenados: Grasas Trans

Evitaremos las grasas saturadas de origen animal que se encuentran en los lácteos y carne, y también las grasas trans que se hallan en las margarinas y los aceites hidrogenados.

En relación a la margarina, el organismo tarda 5 años en eliminarla. 

Se adhiere a los vasos sanguíneos, pudiendo aumentar hasta un 53% el riesgo de enfermedades coronarias en mujeres, según un estudio médico reciente de la Universidad de Harvard.

En su origen era blanca, pero le añadieron un colorante amarillo para que se pareciera a la mantequilla. Es muy elevada en ácidos grasos transgénicos. Aumenta el colesterol. Disminuye el Sistema Inmunitario. Aumenta el riesgo de cáncer.

La margarina, está tan lejos de ser un producto natural que sólo cambiándole una molécula se convierte en un plástico. Es una grasa hidrogenada y por tanto “trans”, nuestro organismo no la reconoce.

En cuanto a los aceites hidrogenados, hemos de saber que se fabrican para prolongar la vida del aceite, la industria alimentaria los convierte en hidrogenados o parcialmente hidrogenados y con ello ya tenemos otro factor causante de cáncer.

Los aceites hidrogenados que usan los restaurantes y la mayoría de hogares, son muy inflamatorios y tóxicos.

El proceso de hidrogenación consiste en calentar el aceite en presencia de hidrógeno y de catalizadores metálicos. Con ello se consigue conservar el aceite más tiempo, pero a la vez se crean las grasas trans, que sólo salen en las etiquetas cuando se excede de 0,5 gr. por ración. Los fabricantes, para evitar que en sus alimentos salgan “grasas trans”, ajustan las raciones hasta los 0,5 gr. y así pueden anunciar: alimento libre de grasas trans. Estas porciones individuales equivalen a unos pocos bocados, pero pocos se conforman con tan poca cantidad, y consumen más raciones y por tanto, más grasa trans.

Con la hidrogenación del aceite, también se consigue la nada saludable grasa vegetal llamada margarina y otros compuestos.

Las grasas trans también son causa de enfermedades de corazón, de interrumpir los procesos metabólicos, de producir el típico “flotador” que presiona a los órganos y al corazón.

Las grasas trans afectan negativamente las funciones cerebrales, funciones glandulares (hormonas), el transporte de oxígeno, las funciones de la pared celular, y la operación del tracto digestivo. Además, están relacionadas directamente con el cáncer.

Nuestro organismo no reconoce las grasas trans, sólo reconoce el ácido graso y lo pone a trabajar.
Las Grasas Saturadas: suelen ser sólidas y de origen animal (mantecas), mientras que las insaturadas son generalmente líquidas y de origen vegetal (aceites). Cuidado con consumir productos que en los ingredientes ponga “aceite vegetal” porque no son aceites saludables como el de oliva o el de sésamo, sino que se trata de aceites no adecuados para la salud.

La grasa en exceso es una de las causas de enfermedades degenerativas, como las cardiopatías y el cáncer.

Las grasas más saludables son las que provienen de las semillas. Es aconsejable consumir mucho omega-3 (semillas de lino, de chía,…) y la mitad de omega-6 vegetal (semillas de sésamo). Y eliminar totalmente las grasas trans industriales.

Acrilamida

Cuando los alimentos que contienen almidón (patatas, harina de cereales, snacks salados…) son sometidos al proceso de freírlas a altas temperaturas, se forman las acrilamidas, que es otro cancerígeno.

Algunas patatas fritas industriales, para ser más apetitosas, les añaden azúcar, de esta manera se suman varios elementos cancerígenos: grasas trans, acrilamidas y azúcar. Deberían llamarse patatas cancerígenas.

También suponen un problema los HIDRATOS DE CARBONO REFINADOS como la pasta, el pan blanco, la bollería y los pasteles, ya que se convierten rápidamente en glucosa y producen casi el mismo efecto que el azúcar.

Eliminación de la fibra

Si eliminamos la fibra de nuestros alimentos, perdemos el estímulo para la actividad muscular de la pared intestinal, disminuyendo de esta forma el flujo intestinal, con la consecuencia de la putrefacción de las proteínas y la fermentación de los hidratos de carbono. Al eliminar la fibra, eliminamos los prebióticos, y como consecuencia de ello, aumentamos las bacterias intestinales no saludables.

Existen más de 300 clases y un total de mil trillones de bacterias intestinales saludables viviendo en nuestro intestino. La función más importante de estas bacterias es crear enzimas madre, que se convierten en la fuente de nuestra energía vital.

Los prebióticos se encuentran en los alimentos integrales, son sustancias no digeribles que estimulan, selectivamente, el crecimiento de bacterias beneficiosas, impidiendo la proliferación de las bacterias patógenas en el tubo digestivos.

Los Hidratos de Carbono refinados, tal como nuestra sociedad actual los consume, son anti-alimentos, destructores de la salud física y mental del ser humano. En cambio los Hidratos de Carbono naturales, que los llamamos integrales, son indispensables y perfectos para la salud, y nuestro cuerpo trabaja plenamente. Son la principal fuente de energía para todas las actividades del organismo porque se transforman en glucosa de forma lenta, que se almacena para tener disponible constantemente. Sus grasas son asimiladas correctamente para convertirse también en glucosa.

Sin glucosa, las células de nuestro cuerpo, ni pueden cumplir sus funciones vitales como manufacturar las proteínas que construyen los músculos, ni las secreciones de enzimas y de otras sustancias que controlan los latidos del corazón, nuestra respiración, nuestra actividad cerebral y la expulsión de deshechos o toxinas de nuestro sistema.

El consumo de hidratos de carbono refinados es desastroso para las proteínas que, entonces, deben convertirse en glucosa y que no pueden servir para la construcción de tejidos. Además, sólo un 10% de las grasas pueden ser transformadas en glucosa, el 90% restante producen acidosis por acumulación de cuerpos cetónicos (compuestos químicos cuya función es dar energía al cerebro y al corazón en situaciones excepcionales).

LOS RIÑONES Y LOS SUPER ALIMENTOS

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Historia en Breve

• La insuficiencia renal está vinculada con la Diabetes, Hipertensión, y Enfermedades Cardiacas. Las señales comunes de los problemas renales, incluyen evacuación urinaria frecuente, problemas al orinar y sed constante
• La buena función renal, es esencial para mantener la homeostasis en su cuerpo, incluyendo su nivel de pH y el balance de electrolitos; además, sus riñones producen hormonas que hacen los glóbulos rojos y regulan la presión sanguínea
• La mayoría de las personas, consumen de 3 a 5 veces más proteína de la que necesitan, y de 2 a 4 veces más fructosa de lo que es seguro. Estos dos factores alimenticios establecen un estrés significativo en sus riñones, fomentan piedras y enfermedades renales
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• Súper Alimentos Favorables para los Riñones

Además de monitorear su consumo de carnes/proteínas - y de azúcar/fructuosa, y beber bastante agua, el agregar los siguientes alimentos a su comida, puede ayudar estimular la función óptima de sus riñones.

El Pimiento Rojo: es bajo en potasio, rico en  vitaminas A, B6, y C, ácido fólico y fibra	Las cerezas: son ricas en antioxidantes y fitoquímicos
El repollo: es bajo en potasio, rico en las vitaminas C y K, y fibra, y fitoquímicos que protegen en contra del daño provocado por los radicales libres,	Las uvas moradas y rojas: son ricas en antioxidantes; y su cáscara es particularmente rica en resveratrol
La coliflor: tiene altos niveles de vitamina C, folato, y fibra	El melón: es rico en agua, con propiedades diuréticas, le permite producir más cantidad de orina para eliminar las toxinas
El ajo: tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, y anti coagulantes	El jugo de limón: ayuda a reducir la formación de cálculos renales
La cebolla: es baja en potasio, rica en antioxidantes, particularmente en quercetina, que tiene propiedades naturales antihistamínicas	Las semillas de calabaza: son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, especialmente en magnesio, ayudan a reducir el riesgo de cálculos renales
Las manzanas: tienen alto nivel de fibra, antioxidantes, y compuestos antiinflamatorios. El vinagre de cidra manzana natural y orgánico, es útil en la prevención de los cálculos renales	La col rizada: tiene bajos niveles de potasio, es buena fuente de las vitaminas A y C, rica en hierro - de los cuales, el último es importante para la salud de los riñones. Muchas de las personas con enfermedades renales, también tienen deficiencia de hierro21
Las bayas:22 incluyendo a las moras azules, frambuesas y fresas	El camote: es rico en beta caroteno, las vitaminas A y C, y fibra, y una buena fuente de vitamina B6 y potasio

Plantas Que Limpian los Riñones

Un sin número de plantas, también tienen propiedades que limpian los riñones, incluyendo las siguientes:

El jengibre: depura las toxinas del torrente sanguíneo y los riñones	El trébol rojo: es un diurético que estimula la eliminación de residuos de los riñones
La cúrcuma: tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias que ayudan a prevenir y tratar la inflamación e infecciones renales.	La chanca piedra: es utilizada en Sudamérica para deshacer los cálculos renales (su nombre en español, en realidad significa "rompe piedras")
El diente de león: es un diurético natural que ayuda a fortalecer los riñones y a aliviar los problemas del tracto urinario	La raíz de hortensia: Es un remedio nativo americano para los cálculos renales
La ortiga: es un diurético natural que ayuda a purificar la sangre y a tratar las infecciones del tracto urinario; además, tiene altos niveles de hierro, lo que la hace más beneficiosa para la producción de sangre	La raíz de uva ursi: ayuda a tratar los problemas de la vejiga y urinarios
La raíz de malvavisco: es un diurético natural que ayuda a tratar las infecciones de la vejiga, del tracto urinario y los cálculos renales	La raíz de eupatoria púrpura (Hierba Joe-Pye): Es un remedio Indio para el tracto urinario -y la salud de los riñones
El enebro: mejora la función renal y ayuda a tratar las infecciones del tracto urinario y los riñones -y/o las piedras en la vejiga. Evite la baya del enebro si tiene una infección renal y/o está embarazada. Asimismo, no lo tome constantemente por más de 4 semanas	La raíz de vara de oro: Es un remedio nativo americano que tradicionalmente se utiliza para ayudar al tracto urinario - y a la salud de los riñones
La raíz de aquilea: es un diurético natural con propiedades antisépticas y anti inflamatorias; eficaces para tratar infecciones del tracto urinario

SACARINA, CICLAMATO Y ASPARTAMO

LAS MEJORES WEB DE SALUD
SACARINA, CICLAMATO Y ASPARTAMO: LO QUE TIENES QUE SABER



El consumo de endulzantes bajos en calorías ha aumentado exponencialmente en los últimas décadas.

Los peligros del consumo abusivo del azúcar no pueden ser negados, pero el amor por los dulces es difícil de controlar para muchas personas.

La sacarina, el ciclamato y el aspartamo, son probablemente los tres endulzantes bajos en calorías más antiguos y los que aún hoy continúan siendo usados y consumidos por millones de personas (quizás sin siquiera saberlo).

Por ello, en este artículo te contaremos algunos detalles importantes de estos tres endulzantes que seguro que están en tu cocina (verifica las etiquetas nutricionales).

SACARINA: EL PRIMER ENDULZANTE

La sacarina es uno de los endulzantes bajos en calorías más antiguos; fue descubierto en 1879 por Ira Remsen y Constantine Fahlberg, de la Universidad Johns Hopkins.

Durante décadas después de su debut, la sacarina se vendía como un producto especial para los diabéticos en los estantes de las tiendas medicinales.

La escasez de azúcar durante la Segunda Guerra Mundial y el cambio de la estética corporal favoreciendo una figura delgada “obliga” a las mujeres a recurrir a sustitutos artificiales y con bajas calorías. La sacarina comienza a ser protagonista en la alimentación.

Para esa época, en las botellas de refresco de dieta se cambia sutilmente la inscripción en sus envases: de “sólo para uso en personas que deben limitar el consumo de azúcar” a “para uso en personas que desean limitar la ingesta de azúcar”

La sacarina es aproximadamente 300 veces más dulce que la sacarosa, pero tiene un regusto amargo.

En los años setenta varios grupos de investigadores indicaron que dosis altas de sacarina (5% del peso total de la dieta) eran capaces de inducir la aparición de cáncer de vejiga en las ratas. Finalmente, investigaciones observaron que el cáncer de vejiga asociado con la ingestión de sacarina era específico de la fisiología de roedores.

El uso de la sacarina está prohibido en algunos países como Canadá. En 2001, los Estados Unidos cambiaron su posición sobre la sacarina y la declararon apta para el consumo.

CICLAMATO

El ciclamato fue descubierto en 1937 por Michael Sveda en la Universidad de Illinois y se utiliza como edulcorante artificial desde 1950.Es otro endulzante bajas calorías muy utilizado en la industria alimenticia (se suele mezclar con sacarina para mejorar el sabor).

Su uso fue suspendido en los Estados Unidos en 1970, debido a un Estudio realizado en ratas de los Food and Drug Research Laboratories donde se observó riesgo de ser causante de cáncer.

Sin embargo, una buena cantidad de Estudios posteriores sobre el ciclamato determinaron que era seguro para el consumo humano. En 1984, por ejemplo, el Comité de Evaluación de Cáncer de la Food and Drug Administration (FDA) concluyó que el ciclamato no es cancerígeno. Actualmente, el ciclamato es aprobado para su uso en más de 100 países, entre ellos Canadá, México y Australia.

Según los análisis de la Organización Mundial de la Salud se trata de un edulcorante sin perjuicios para la salud y catalogado en su “Grupo 3” de sustancias no cancerígenas.
ASPARTAMO

En 1965, James Schlatter en Searle descubrió el aspartamo mientras estaba tratando de hacer nuevos medicamentos para tratar úlceras.

El aspartamo se compone de dos aminoácidos, fenilalanina y aspartato, vinculadas a una cadena principal metanol. A diferencia de otros edulcorantes artificiales que normalmente se excretan sin cambios, el aspartamo puede ser metabolizado, por lo que no es estrictamente no calórico.

El aspartamo es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa. Debido a la pequeña cantidad ingerida en un momento, su contribución calórica es insignificante.

La FDA de los Estados Unidos aprobó el aspartamo para su uso en alimentos secos en 1981, y luego como un edulcorante en general en 1996.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en 2007, declaró: “Teniendo en cuenta los resultados de la gran cantidad de Estudios sobre la seguridad del aspartamo… la FDA no encuentra ninguna razón para alterar su conclusión anterior de que el aspartamo es seguro como edulcorante de uso general en los alimentos.”.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) evalúa la seguridad de los edulcorantes como el aspartamo en la Unión Europea. Según un informe de 2009 de la Comisión técnica de aditivos alimentarios y fuentes de nutrientes añadidos a los alimentos: “En general, el Grupo Especial concluyó, sobre la base de todas las pruebas disponibles actualmente … que no hay indicios de ningún potencial genotóxico o carcinogénico del aspartamo y que no hay razón para revisar la IDA previamente establecida para el aspartamo de 40 mg / kg”.

LOS BENEFICIOS DE LA MORINGA

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Moringa oleifera


Los beneficios de Moringa




Moringa oleifera - árbol milagroso para su salud

Moringa oleifera, un miembro de la especie del género Moringa, es conocido cariñosamente como el "árbol milagroso" o "árbol de la vida", ya que es una planta muy útil. También se conoce como el árbol Palillo, debido a su, ramas largas y delgadas y las vainas de forma triangular.No sólo es cada parte de este árbol útil y valiosa para la buena salud, pero también es fácil de cultivar, cosechar y procesar para el consumo.Los beneficios para la salud de Moringa son difíciles de exagerar.
Moringa donde se cultiva

Moringa es nativa de las estribaciones de las montañas del Himalaya, pero ahora crece también en otros países tropicales y subtropicales de todo el mundo. Es un árbol muy resistente que puede prosperar incluso en condiciones de sequía y suelos pobres.

Aunque los investigadores modernos sólo recientemente se han descubierto y estudiado el valor de Moringa, se ha utilizado desde la antigüedad para tratar una amplia gama de dolencias. Hoy en día es un problema de salud popular "súper alimento" en muchos países, ya que mejora la salud en general y ofrece una amplia gama de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales. En estos días hay muchas áreas afectadas por la pobreza y la malnutrición en todo el mundo. Para combatir esta desgracia, los árboles de Moringa se cultivan popularmente y se cultivaron en un gran número de regiones.

El árbol de Moringa es delgada, con ramas caídas, hojas de forma ovalada y flores blanquecinas-amarillo que maduran en las vainas que contienen semillas redondas, de aspecto similar a las vainas de guisantes, pero mucho más grande. Es por esto que también se refiere a menudo como "cañafístula." Cuando las vainas están maduras, se puede cosechar las vainas, quitar las semillas, secarlas y simplemente plantarás una pulgada de profundidad en el suelo. Germinación se producirá dentro de 2 - 3 semanas. En un año va a crecer fácilmente hasta una altura de 16 pies, y, finalmente, puede alcanzar una altura de 32 - 40 pies. Las plantas de semillero y el propio árbol tienden a crecer muy rápidamente. Para garantizar el mejor crecimiento, es aconsejable podar la parte superior del árbol diario para estimular la ramificación en la parte inferior del tallo.
Los beneficios de Moringa Salud

Moringa es una fuente de minerales importantes como hierro , potasio , magnesio , fósforo , zinc y calcio , así como ricos en 18 de los 20 aminoácidos esenciales.Onza por onza, Moringa tiene tres veces la cantidad de potasio como los plátanos, tres veces el hierro de las espinacas , siete veces la cantidad de vitamina C que se encuentra en las naranjas, así como grandes cantidades de vitamina E , B1, B2 y B3 . 

Las hojas de Moringa contienen cuatro veces el calcio que se encuentra en la leche, cinco veces más betacaroteno que las zanahorias, más de tres veces la cantidad de hierro que se encuentra en las espinacas o carne de res, y el doble de la cantidad de proteína que se encuentra en el yogur. Moringa se dice que tiene la más alto ración proteína de cualquier planta estudiada hasta ahora, con las hojas que contienen proteína de aproximadamente 40%. Además de eso, Moringa contiene clorofila, beta-sitosterol, luteína, zeatina y ácidos caffeoylquinic, todo lo cual contribuye a la salud general.

Hay muchas formas en que se puede consumir Moringa. Las hojas se pueden secar y se prepara como un delicioso té saludable. Las hojas frescas son una adición sabrosa y nutritiva a cualquier ensalada. Herboristerías ofrecen Moringa en forma de cápsulas o en polvo. Comer las semillas de nuez de cata frescos crudos o cocidos da un impulso de energía de bienvenida.

El término latino 'oleifera' significa que contiene aceite. Esta semilla contiene aceite de 35-40% en peso y puede incluso producir más petróleo que los cacahuetes . Es uno de los aceites vegetales más valiosas, que contiene numerosas propiedades para la salud. Al igual que en el aceite de coco , aceite de Moringa es muy estable incluso a altas temperaturas y puede, por tanto, también de forma segura ser utilizado para cocinar. Este aceite magia, con sus propiedades antioxidantes y anti-envejecimiento, es el producto perfecto para la cabeza a los tratamientos del dedo del pie.No sólo las semillas producen este maravilloso aceite, que también se utilizan para la purificación del agua.

Este árbol en todo milagro estimula el sistema inmunológico de manera asombrosa. Hay innumerables cuentas de Moringa ya sea reducir o incluso eliminar la anemia de células falciformes e incluso el VIH / SIDA. Investigadores de la Universidad Johns Hopkins dicen y la Organización Mundial de la Salud han estudiado moringa extenstively e informar de una impresionante gama de propiedades, incluyendo: antibotic , antifúngica , antiviral , anti-inflamatorio , para reducir el colesterol, antiespasmódicos, antiulcerosos y antioxidantescualidades. Semillas de Moringa tienen la capacidad para purificar el agua y también se han utilizado para hacer un lavado de manos jabón antibacteriano. Simplemente por triturar las semillas en un polvo y agregarlo al agua purifica el agua de una manera totalmente libre de productos químicos. Moringa oleifera es no sólo una fuente de alimento ideal para añadir a su dieta, que le da los nutrientes que necesita, pero también es un suplemento de gran alcance que se puede utilizar para desintoxicar y curar muchos problemas en el cuerpo.
Pérdida de peso con las hojas de Moringa

Las hojas de moringa son una de las verduras de hojas verdes densos nutricionalmente más, además de ser bajos en el índice glucémico (IG), lo que significa que proporcionan la bondad y son ricas en fibra, pero no crean picos de glucosa en la sangre. Por esta razón Moringa es una buena fuente de alimento para aquellos que deseen comer una dieta sana y cuando mantengan o perder peso.
Efectos secundarios de Moringa

No parece haber ningún efecto secundarios ampliamente reportados relacionados con el uso de Moringa.

Referencias

Fahey, Jed W. Moringa oleifera: Una revisión de la evidencia médica por sus propiedades nutricionales, terapéuticas y propiedades profilácticas. Parte 1. Árboles para la Vida Diario 2005;1 (5) p. 5 - 20. Torondol, B. Eficacia de Moringa oleífera polvo de la hoja como un producto de lavado de manos: un estudio controlado de cruce entre los voluntarios sanos. BMC Medicina Complementaria y Alternativa 2014; 14:57.