EL AZUCAR EN TU CUERPO

EL AZÚCAR Y TU CUERPO
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¿Conoces cuáles son las consecuencias de consumir azúcar en tu salud? Si tiendes a consumir alimentos azucarados en exceso te desvelamos lo que este peligroso enemigo hace a tu cuerpo cada vez que lo comes.Salud y azúcar: las consecuencias en tu cuerpo
Son muchos los nutricionistas y médicos que aconsejan reducir o hasta incluso eliminar el consumo de azúcar de nuestra dieta, sustituyéndola por otras opciones que como endulzantes tienden a ser más naturales y recomendadas, y reduciendo al máximo el consumo de productos de bollería y alimentos dulces. 
Pero como también manifiestan muchos expertos, lo cierto es que no solo tenemos que reducir el consumo de azúcar en nuestro día a día (por ejemplo, las cucharadas de azúcar blanco que añadimos habitualmente a nuestra taza de café o de té por las mañanas), sino que debemos fijarnos en los alimentos procesados que comemos cada día.


El motivo es más que claro: existen muchos productos procesados que contienen azúcar como ingrediente en su composición y en realidad pensamos que esto no es del todo así por el mero hecho de ser alimentos salados. Un ejemplo lo encontramos en los pepinillos en vinagre, en las salchichas o hasta incluso en las rebanadas de pan de molde integral. Es decir, tendemos a pensar que solo los alimentos dulces contienen azúcar cuando en realidad es un completo error.
Salud y azúcar: las consecuencias en tu cuerpo
En cualquier caso, no hay duda que desde hace años estamos sufriendo una auténtica epidemia respecto al consumo de azúcar y al aumento de la incidencia de obesidad y diabetes, en muchos casos de forma alarmante porque está creciendo peligrosamente la incidencia tanto de obesidad infantil como de diabetes infantil.
Las consecuencias de comer azúcar, en exceso y sin excesos
¿Sabías que, de todos aquellos alimentos y compuestos capaces de causar un daño a nuestro cuerpo, son los más ricos en azúcar los más dañinos de todos?.
Aumento del riesgo de obesidad y exceso de peso
Muchos estudios científicos han demostrado la relación existente entre el consumo excesivo de azúcar y el aumento de peso, especialmente cuando el aporte calórico no se contrarresta con la práctica de actividad física. Es decir, a mayor consumo de calorías mayor será el riesgo de que aumentemos de peso y suframos de sobrepeso y/o obesidad.
En este punto debemos tener en cuenta que el azúcar en sí mismo y tal y como lo concebimos no es el único culpable de este problema de salud. La obesidad tiende a dispararse a partir del total de energía que consumimos, componiéndose de todas las kilocalorías que ingerimos a partir de los alimentos. Por tanto, el azúcar no solo influye en el aumento de peso, sino también un exceso en el consumo de grasas y de hidratos de carbono en general.
azucar-peso
Acumulación y retención de líquidos
Es bastante probable que sepas que un consumo excesivo de sal tiende a provocar una acumulación excesiva de líquidos en nuestro organismo. Pero ¿sabías que el consumo excesivo de azúcar también presenta el mismo efecto?.
Por qué eliminar el azúcar blanco de tu dieta.
Esto supone la aparición de hinchazón, sobre todo en las manos, en las piernas y en el contorno de los ojos, aumentando el riesgo de sufrir ojeras, varices y arañitas, dado que la retención de líquidos puede influir de forma muy negativa en nuestra circulación sanguínea.
Mayores caries dentales
El azúcar y la presencia de caries en los dientes están íntimamente relacionados, dado que el azúcar es el principal sustrato de las bacterias presentes en la boca y que luego dan origen a la aparición de caries.
Esto se traduce en algo muy sencillo: a mayor cantidad en el consumo de azúcar mayor será la actividad de dichas bacterias, por lo que aumentará el riesgo de que se produzcan manchas en nuestros dientes y aparezcan caries.
Peor salud capilar
Si te preocupa la salud de tu cabello debes tener en cuenta que un consumo excesivo de azúcar es muy negativo para disfrutar de una buena salud capilar, dado que nuestro organismo necesitará para su metabolización un mayor uso de vitaminas del grupo B, nutrientes que fortalecen la estructura de nuestro cabello.
Como resultado el cabello tiende a volverse débil, quebradizo y además se mostrará tremendamente seco.
Tu piel envejece más rápidamente
La vitamina C es un nutriente esencial con una importante acción antioxidante, la cual ayuda a la hora de prevenir el envejecimiento prematuro de la piel, y por tanto es fundamental para retrasar el desarrollo de molestas e incómodas arrugas.arrugas-azucar
Arrugas y azúcar
Si tenemos en cuenta que el consumo de azúcares en exceso influye en que en nuestro organismo haya menores cantidades de vitamina C, nos encontramos con que es un enemigo claro para la salud de nuestra piel, de forma que a mayor cantidad de azúcar nuestra piel se mostrará más dañada y con mayores arrugas.
Te animamos a descubrir Otros efectos del consumo de azúcar.
Aparición de granos en la piel
Los azúcares presentan la capacidad de estimular en exceso la actividad de las glándulas sebáceas, de manera que son capaces de estimular la producción y presencia de incómodos granos en nuestra piel.
La solución es sencilla: si tienes predisposición a sufrir acné o ya se encuentra presente sobre tu piel debes moderar el consumo de azúcares en tu dieta, reduciendo aquellos alimentos que sí los contienen.
ARTICULO SELECCIONADO POR: SPLENDIDAVIDA.BLOGSPOT.COM PARA " LAS MEJORES WEB DE SALUD " Y " REINO NATURAL" EN GOOGLE+

LOGRO IMPOSIBLE PARA LA DIABETES

MEDICINA
LOGRO QUE SE PENSABA IMPOSIBLE PARA TRATAR LA DIABETES
Es un avance de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich

Células de tejido adiposo
Investigadores de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (ETH) han utilizado un programa genético para que las células madre obtenidas del tejido adiposo se conviertan en células casi idénticas a las beta naturales. Estas se encuentran en el páncreas y son las que en presencia de glucosa producen insulina. 
Esto les acerca aún más para lograr un kit de reparación personal para los enfermos de diabetes. El logro ha sido publicado en la revista Nature Communications.
Los científicos, dirigidos por Martin Fussenegger, profesor de Biotecnología y Bioingeniería en la ETH, han conseguido lo que muchos especialistas pensaban imposible. Las células fueron extraídas del tejido adiposo de una persona de 50 años de edad y reprogramadas genéticamente para convertirlas en células beta funcionales.

“El momento y las cantidades de los factores de crecimiento utilizados para conseguirlo son muy importantes – explica Fussenegger –. Pero no se trata  solo de añadir las cantidades adecuadas en el momento justo ya que hay una dificultad añadida: la técnica impide conseguir muchas más células”.

EL proceso puede transformar con éxito tres de cada cuatro Células Madre de tejido adiposo en Células Beta. Es cierto que, por ahora, las cantidades de insulina que segregan no son tan importantes como las de las células beta naturales, pero por primera vez se ha logrado reproducir toda la cadena de procesos naturales, de células madre a las células beta.
En el futuro, esta nueva técnica del ETH, podría hacer posible implantar nuevas células beta funcionales en los enfermos de diabetes logradas a partir de su propio tejido adiposo.
Fussenegger está convencido de que este nuevo método también podría ser usado para producir otras células. Las células madre extraídas de tejido adiposo pueden diferenciarse en diversos tipos de células.
UNA SELECCIÓN DE SPLENDIDAVIDA PARA LAS MEJORES WEB DE SALUD 

EL COMERCIO - LA MORINGA

EL COMERCIO ,VIERNES 13 DE MAYO DEL 2016 | 11:30
Moringa, el ‘árbol de la vida’
Fidel Castro dijo que era el secreto para su buena salud. En el Perú es usada para combatir la desnutrición
Moringa, el ‘árbol de la vida’

La hoja deshidratada de la Moringa tiene siete veces más vitamina C que la naranja, así como cuatro veces más calcio que la leche. (Foto: dubofadubofadub / Flickr bajo licencia Creative Las especulaciones sobre el estado de salud del ex presidente cubano Fidel Castro se han prestado a todo tipo de titulares. Hace 4 años, varios medios llegaron a asegurar que había fallecido víctima de una grave enfermedad intestinal. Lo cierto es que últimamente sus apariciones públicas son más recurrentes. Incluso, hace dos semanas ofreció un discurso en la clausura del Congreso del Partido Comunista.

¿Cómo así ha logrado mantener su salud en buen estado a los 89 años? Según el propio Castro, su gran secreto es la Moringa, un árbol oriundo de la India que a partir de los 90 empezó a utilizarse con fines médicos debido a los más de 90 compuestos nutricionales que contienen sus hojas. Tal fue el impacto que tuvo está planta en el líder cubano que incluso declaró que su país iba a “producir masivamente” Moringa.
 —Planta milagrosa—
Moringa, el ‘árbol de la vida’
En el Perú, la semilla de la Moringa entró de manera oficial en 1999. Hoy se cultiva en la costa y se usa principalmente como una herramienta para combatir la desnutrición infantil.
“La hoja deshidratada de la moringa tiene aproximadamente 28% de proteínas. Tiene cobre, hierro, manganeso y otros minerales que la hacen un excelente complemento nutricional”, indicó a El Comercio Jorge Chepote, ingeniero agrónomo. Afirma que la moringa puede consumirse como hoja deshidratada –usada para acompañar platos–, cápsulas, harina y aceite que tiene una gran cantidad de vitamina E, un importante antioxidante
.
Respecto a efectos secundarios, el especialista recalca que no se han reportado situaciones severas por el consumo excesivo, pero indica que algunas personas han manifestado leve dolor de estómago. Pero para evitar riesgos, se recomienda en adultos consumir seis gramos de Moringa al día, mientras que en niños, 3 gramos.
La Moringa es abastecida por algunos proveedores, como Chepote, y la Municipalidad de Santiago de Surco la ofrece en sus comedores populares

MAS DEL OMEGA 3 Y 6

 OMEGA 3 Y 6Las plantas no son los únicos alimentos que están sufriendo variaciones debidas a la explotación. Las técnicas de la ganadería y la acuicultura actuales están cambiando la composición de la carne y el pescado. Es aquí donde entran en juego los ácidos grasos esenciales; en concreto, los conocidos Omega-3 y Omega-6. Se llaman esenciales precisamente porque nuestro cuerpo no es capaz de producirlos. 

A partir de ellos, nuestro organismo sintetiza los Eicosanoides, unas moléculas que regulan entre otras cosas los procesos de inflamación. 

El Omega-6 es inflamatorio, y el Omega-3 todo lo contrario. 

Si el balance entre ambos no es el adecuado y hay un exceso de Omega-6, entonces llegan la obesidad, enfermedades cardíacas, hipertensión, exceso de triglicéridos y la artritis. 

Por tanto, la dieta ideal es la que contiene una proporción entre Omega 3 y  Omega 6 entre 3 a 1 y mínimo 1 por 1

En nuestra dieta, los ácidos grasos Omega 6 se obtienen sobre todo de los aceites vegetales y frutos secos, mientras que la principal fuente de Omega 3 es el pescado azul. Por desgracia, la dieta occidental típica contiene un exceso de Omega 6. El balance se ha roto en los productos de origen animal. En la carne de animales salvajes, o de los criados con pasto al aire libre, la proporción de Omega 6 y Omega-3 es cercana a 1:1. En cambio, en las vacas y cerdos criados con grano el Omega 3 desciende tremendamente y la proporción se dispara 
 a 20:1. Lo mismo ocurre con la leche y, en menor medida, con los huevos.  

El pescado graso es sin duda la mejor fuente de Omega 3. Sin embargo, los peces criados en piscifactorías, y que son alimentados con piensos, también muestran un descenso notable. El salmón noruego ha visto reducido su contenido en Omega 3 a la mitad en los últimos diez años, según reconocen los propios productoresAun así, sigue ganando por goleada a cualquier leche enriquecida en Omega 3.

LA COMIDA YA NO TIENE SABOR?

¿POR QUÉ LA COMIDA YA NO TIENE SABOR?
Si las verduras se dejan madurar en la planta demasiado tiempo, hay una pérdida sustancial de vitaminas, entre ellas la C.
La comida que encontramos en los supermercados de Occidente es de exposición: tomates rojos inmaculados, enormes manzanas tan brillantes que puedes ver tu reflejo, huevos idénticos, del mismo color moreno, envasados con primor… La decepción llega tras comprobar que tanta belleza no tiene reflejo en el paladar. Comida perfecta que no sabe a nada. Y lo que es aún peor, la obsesión de los productores por obtener frutos grandes y atractivos puede estar afectando a su valor nutricional.
Micronutrientes no ‘fichados’


Hace algunos años, estudios separados compararon los datos históricos de las tablas nutricionales en EEUU y el Reino Unido con los valores actuales. Se encontraron con que las espinacas actuales tenían la mitad de vitamina C que las de hace cuarenta años. Las berzas habían perdido un 40% de potasio y un 80% de magnesio. En otros casos había descensos del cobre, calcio, hierro, manganeso y las vitaminas A y C. ¿Estaban equivocados los análisis más antiguos? ¿Adónde habían ido a parar los nutrientes que faltaban?

Hay multitud de factores que pueden afectar al contenido en nutrientes de una verdura: la composición del suelo, los fertilizantes utilizados, la rotación de las cosechas, madurez en el momento de la recogida, pero sobre todo, la variedad cultivada. Las variedades que se consumen ahora no se parecen en nada a aquellas que existían hace medio siglo.

A finales del siglo XIX, Malthus predijo una inminente hambruna causada por la superpoblación del planeta. Apenas 80 años después, la población mundial se había cuadruplicado sin que llegara el tan temido desastre. Lo que ocurrió fue que los rendimientos de las cosechas se multiplicaron gracias a los fertilizantes sintéticos, los pesticidas y sobre todo, las “plantas enanas”, variedades agrícolas que en lugar de crecer con más altura producían frutos más grandes. La revolución verde había salvado a la humanidad.

Sin embargo, el aumento del rendimiento tiene un precio. Se ha podido comprobar que el exceso de nitrógeno en el suelo favorece el crecimiento de las plantas, pero en contrapartida hace disminuir su contenido en magnesio y vitamina C. Por otra parte, los fertilizantes no reponen los oligoelementos, y sin la intervención adecuada, los suelos terminan agotándose. Se calcula que la mitad de los cultivos del planeta muestra algún tipo de deficiencia de micronutrientes en el suelo, especialmente zinc, hierro y manganeso. Si no está en las plantas, tampoco estará en la dieta de las personas que vivan en ese lugar.

“Ni las variedades son las mismas, ni las condiciones de cultivo son tampoco idénticas”, comenta Francisco Pérez Alfocea, investigador del departamento de nutrición vegetal del CSIC. “Una planta tiene una capacidad genética de crecimiento, y necesita de una cierta cantidad de nutrientes para poder desarrollarse. Si hay una mayor concentración, el exceso se acumula en sus tejidos; es lo que llamamos nutrición de lujo. Como las variedades son cada vez más eficientes, el exceso de nutrientes en el fruto es cada vez menor.”

Verduras diluidas
Este es el efecto de la llamada “dilución genética”, el uso de variedades que producen los frutos más grandes utilizando la menor cantidad posible de recursos. “Los programas de mejora son para satisfacer al productor, no al consumidor” afirma Antonio Leyva, investigador del Centro Nacional de Biología del CSIC. “El agricultor quiere un producto con muy buen aspecto, y sobre todo, con mucho más peso. Esto se ha conseguido mejorando la capacidad para acumular agua, pero no sabemos con seguridad si realmente ha mejorado la captación de otros nutrientes”.

Según Pérez Alfocea: “Hay que asumir de una vez que el rendimiento es inversamente proporcional a la calidad del producto. Las variedades silvestres o tradicionales son de crecimiento lento y poco productivas, pero con mucha más calidad que las modernas en sabor y valor nutricional. Es como si lo tuviesen todo más concentrado. Por ejemplo, el tomate RAF, para ser de verdad “pata negra” no puede dar más de cuatro kilos por planta. Si se pretende obtener más rendimiento, entonces pierde calidad. Lo mismo ocurre con los tomates cherry, que tienen mayor concentración de nutrientes.”  

Estas posibles deficiencias en el contenido nutricional de las frutas y verduras coincide con varias observaciones sobre las carencias de vitaminas de las personas. Se han detectado deficiencias en la población de EEUU y Europa en vitamina D, zinc, hierro y manganeso. A pesar de todo, los casos realmente graves son poco comunes en Occidente, y las carencias no son tan fáciles de detectar. Una persona con una dieta deficiente puede pasar meses o años antes de presentar síntomas por falta de vitamina A, D o B12. El escorbuto, producido por una falta absoluta de vitamina C, tarda seis meses en manifestarse. Otros síntomas pueden ser más discretos: uñas quebradizas, dolores de cabeza y calambres.
REINO NATURAL

LA DIABETES Y LA NEUMONIA

Aumenta la diabetes el riesgo de padecer neumonía
Si bien algunos cambios pueden ser normales con el envejecimiento, otros son señales de alerta ante un mayor riesgo de presentar ciertas enfermedades crónicas; sin embargo, para las personas con diabetes aumenta la probabilidad de padecer afecciones respiratorias agudas como la neumonía debido a la vulnerabilidad de su sistema inmune.Aumenta la diabetes el riesgo de padecer neumonía
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Si bien algunos cambios pueden ser normales con el envejecimiento, otros son señales de alerta ante un mayor riesgo de presentar ciertas enfermedades crónicas; sin embargo, para las personas con diabetes aumenta la probabilidad de padecer afecciones respiratorias agudas como la neumonía debido a la vulnerabilidad de su sistema inmune.

De acuerdo con la doctora Irán Roldán de la O, especialista en medicina interna y geriatría del Hospital ABC, el envejecimiento de la población se ha convertido ya en un factor de riesgo para padecer neumonía, una enfermedad frecuente durante la época invernal y que es causada por la bacteria del neumococo.

Puntualizó que actualmente 10 por ciento de nuestra población es mayor de 60 años y estiman que para 2025 la cifra aumente a 15 por ciento, lo que tiene un impacto trascendente en el sistema de salud, sobre todo porque las infecciones respiratorias y urinarias son las más frecuentes conforme avanza la edad.

Al llegar a esta etapa de la vida, indicó la experta, los cambios en el sistema inmunológico suelen ser frecuentes y, en consecuencia, las defensas del organismo tienden a ser más vulnerables a adquirir enfermedades respiratorias agudas
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Sin embargo, para quienes padecen algún mal crónico como la diabetes mellitus, alteraciones cardiovasculares y renales, además de  asma y bronquitis, entre otros, también repercute de manera negativa en su sistema inmune y son más propensos a presentar neumonía,

En ello coincidió el Dr. Jorge Salas Hernández, neumólogo del Hospital Ángeles-Mocel, quien agregó que el consumo de tabaco y alcohol son también factores que llevan a la infección respiratoria.
Explicó que la neumonía refiere a una infección en el pulmón causada por varias bacterias, virus y hongos, siendo las segundas las más comunes, “pero a menudo se complican con las primeras”.

Derivado de ello, dijo que uno de los mayores problemas es el neumococo, un microorganismo patógeno capaz de provocar diversas infecciones pulmonares y afectar al sistema nervioso central a través de lo que se conoce como Meningitis que produce daño cerebral en el individuo.

Para quien vive con Diabetes, la infección por neumonía puede desestabilizar los niveles de Glucosa en sangre porque descompensa el organismo de la persona ante un sistema de defensas poco eficaz para confrontar el problema respiratorio y provocar Hiperglucemia, refirió Salas Hernández.

El neumólogo dijo que al mostrarse reducidos los mecanismos de defensa, incluso para las personas con Diabetes, síntomas como fiebre alta, escalofríos, tos intensa, expulsión de flema y dificultad para respirar podrían conllevar a exhibir Insuficiencia respiratoria.

En este punto, los expertos concordaron en que el ejercicio como medicina preventiva y disminución en el consumo de cigarro son de suma importancia, pues el escenario actual de la neumonía puede mejorarse al reducir la tasa de mortalidad y optimizar la calidad de vida.

Salas Hernández reiteró que aquí el médico de primer contacto juega un papel primordial al identificar si se trata de una neumonía, lo que requiere practicar una radiografía de tórax para determinar la presencia de signos y visualizar “manchas” en el pulmón y, en caso, de existir el microbio será necesario un análisis de sangre o de las flemas que expulsa el individuo.

Además, ambos especialistas en la materia insistieron en que la neumonía por neumococo es prevenible a través de la vacunación en la población mayor de 50 años, pero especialmente en personas que tienen afecciones crónicas o correlacionadas, es decir, la presencia de uno o más malestares

La doctora Roldán de la O, especialista en Geriatría, destacó que quien sufre de Diabetes y se vacuna de manera preventiva, contrario al que no lo haga, su organismo “guarda memoria” de la sustancia orgánica y ante la presencia del microbio acciona un mecanismo de defensa que la protegerá de un mayor impacto.

Es importante mencionar que al sufrir de Diabetes es necesario acompañar su estado de salud con un régimen alimenticio saludable y sugerido por un especialista, así como de una práctica regular de ejercicio físico y sus respectivos medicamentos.

De acuerdo con la doctora Irán Roldán de la O, especialista en medicina interna y geriatría del Hospital ABC, el envejecimiento de la población se ha convertido ya en un factor de riesgo para padecer neumonía, una enfermedad frecuente durante la época invernal y que es causada por la bacteria del neumococo.

Puntualizó que actualmente 10 por ciento de nuestra población es mayor de 60 años y estiman que para 2025 la cifra aumente a 15 por ciento, lo que tiene un impacto trascendente en el sistema de salud, sobre todo porque las infecciones respiratorias y urinarias son las más frecuentes conforme avanza la edad.

Al llegar a esta etapa de la vida, indicó la experta, los cambios en el sistema inmunológico suelen ser frecuentes y, en consecuencia, las defensas del organismo tienden a ser más vulnerables a adquirir enfermedades respiratorias agudas.
Sin embargo, para quienes padecen algún mal crónico como la Diabetes Mellitus, Alteraciones Cardiovasculares y Renales, además de  Asma y Bronquitis, entre otros, también repercute de manera negativa en su Sistema Inmune y son más propensos a presentar Neumonía,

En ello coincidió el Dr. Jorge Salas Hernández, Neumólogo del Hospital Ángeles-Mocel, quien agregó que el consumo de tabaco y alcohol son también factores que llevan a la infección respiratoria.
Explicó que la neumonía refiere a una infección en el pulmón causada por varias bacterias, virus y hongos, siendo las segundas las más comunes, “pero a menudo se complican con las primeras”.

Derivado de ello, dijo que uno de los mayores problemas es el neumococo, un microorganismo patógeno capaz de provocar diversas infecciones pulmonares y afectar al sistema nervioso central a través de lo que se conoce como meningitis que produce daño cerebral en el individuo.
Para quien vive con Diabetes, la infección por Neumonía puede desestabilizar los niveles de Glucosa en sangre porque descompensa el organismo de la persona ante un sistema de defensas poco eficaz para confrontar el problema respiratorio y provocar hiperglucemia, refirió Salas Hernández.

El Neumólogo dijo que al mostrarse reducidos los mecanismos de defensa, incluso para las personas con diabetes, síntomas como fiebre alta, escalofríos, tos intensa, expulsión de flema y dificultad para respirar podrían conllevar a exhibir insuficiencia respiratoria.

En este punto, los expertos concordaron en que el ejercicio como medicina preventiva y disminución en el consumo de cigarro son de suma importancia, pues el escenario actual de la Neumonía puede mejorarse al reducir la tasa de mortalidad y optimizar la calidad de vida.
Salas Hernández reiteró que aquí el médico de primer contacto juega un papel primordial al identificar si se trata de una Neumonía, lo que requiere practicar una radiografía de tórax para determinar la presencia de signos y visualizar “manchas” en el pulmón y, en caso, de existir el microbio será necesario un análisis de sangre o de las flemas que expulsa el individuo.
Además, ambos especialistas en la materia insistieron en que la Neumonía por Neumococo es prevenible a través de la vacunación en la población mayor de 50 años, pero especialmente en personas que tienen afecciones crónicas o co-relacionadas, es decir, la presencia de uno o más malestares
La doctora Roldán de la O, especialista en Geriatría, destacó que quien sufre de Diabetes y se vacuna de manera preventiva, contrario al que no lo haga, su organismo “guarda memoria” de la sustancia orgánica y ante la presencia del microbio acciona un mecanismo de defensa que la protegerá de un mayor impacto.

Es importante mencionar que al sufrir de Diabetes es necesario acompañar su estado de salud con un régimen alimenticio saludable y sugerido por un especialista, así como de una práctica regular de ejercicio físico y sus respectivos medicamentos.
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10 ALIMENTOS ANTI INFLAMATORIOS

REINONATURAL
Los mejores alimentos anti-inflamatorios naturales
Todos siempre hemos tenido alguna dolencia y hemos pensando si existen alimentos anti inflamatorios naturales para poder solucionarlo antes de tomarnos algún medicamento. Estas dolencias se están convirtiendo en una verdadera epidemia. Esta explosión tiene su lógica: las inflamaciones son la respuesta de nuestro cuerpo a la presencia de elementos extraños, son una reacción natural de nuestro sistema inmunitario sin el cual nuestras heridas y males no se podrían sanar. En este sentido, dolencias inflamatorias ha habido siempre. Pero los elevados índices de estrés y nuestra adicción a alimentos procesados están pasando factura y un número cada vez mayor de personas padecen inflamaciones crónicas que interfieren en el equilibrio natural del cuerpo y abren la puerta a un sinfín de otras patologías, desde el acné a alergias de todo tipo pasando por problemas intestinales, desórdenes neurológicos, enfermedades auto-inmunes y dolores de las articulaciones.
Hay una serie de alimentos antiinflamatorios naturales que pueden ayudar a prevenir y/o aliviar las inflamaciones y que os mostramos a continuación. También, os mostramos el TOP TEN de los alimentos saludables de Academia Play mediante el contenido interactivo que veis en portada, para que lo complementéis con estos alimentos anti inflamatorios.

Aceite de Oliva
El aceite de oliva es una fuente rica en polifenoles que nos aportan beneficios tanto anti inflamatorios como antioxidantes. El aceite más recomendable es desde luego el aceite de oliven virgen extra. Está compuesto en su mayor parte de ácido oleico, una grasa monoinsaturada de la que se sabe ya desde hace tiempo que beneficia al sistema circulatorio además de reducir el colesterol LDL (el “malo”) al tiempo que aumenta los niveles del colesterol HDL (el “bueno”) entre muchas propiedades positivas.


Hierbas y especias
Las hierbas y especias no solo añaden sabores y aromas a nuestras comidas si no que muchas hierbas y especias están repletas de nutrientes beneficiosos. Algunas pueden reemplazar al azúcar o la sal – ambos responsables de muchos tipos de inflamación cuando se consumen en exceso. Algunas de las especias y hierbas más relevantes en la materia que nos ocupa: la canela, que reduce los gases e hinchazones estomacales y tiene propiedades anticancerígenas; la cúrcuma, con propiedades anti inflamatorias y anticancerígenas ya probadas; el orégano, que tiene propiedades antibióticas o el tomillo y el espliego, de los que se sabe que reducen la ansiedad y ciertos dolores leves.

Ajo y cebolla
Los ajos y las cebollas, junto con los puerros, el espárrago o las alcachofas pertenecen a la familia de los fruto-oligosacáridos de cadena corta, alimentos que son una excelente fuente de carbohidratos bajos en calorías. Dado que estos vegetales no se digieren por entero en el tracto digestivo, la masa no digerida sirve para alimentar a la flora bacteriana beneficiosa que habita en nuestros intestinos, todo lo cual tiene como resultado un sistema digestivo más sano lo cual, a su vez, repercute en el sistema inmunológico y finalmente, en una reducción de las inflamaciones que padecemos.

Chocolate negro
El chocolate negro  (con un mínimo del 70% de cacao) es seguramente el único postre que podemos tomar libres de remordimientos. Diversos estudios han demostrado que mejora la circulación sanguínea y reduce la tensión arterial. También ayuda al cuerpo  hacer frente  a una comida con un alto contenido en carbohidratos al mejorar los niveles de insulina. Por eso puede ayudar a prevenir la aparición de diabetes si se consumen regularmente en cantidades moderadas.

Aguacates
Los aguacates son otro de los alimentos anti inflamatorios gracias a sus nutrientes “estrella”: las grasas mono- y poliinsaturadas, sus fitoesteroles, su ácido alfalinoleico y los carotenoides. Muchas investigaciones realizadas ya demuestran que los aguacates reducen las inflamaciones así como los niveles de azúcar y colesterol en la sangre y reducen los dolores asociados a la osteoartritis y la artritis reumatoide. Son también un buen sustituto de otros aceites en la cocina. Por ejemplo, se puede usar crema de aguacate en vez de mantequilla o margarina.

Verduras crucíferas
Entre las crucíferas se encuentran el broccoli, las coles de Bruselas, la col, la coliflor los grelos o incluso los berros. Estas verduras aportan muchos sulforafanos que reducen los procesos inflamatorios al apoyar los procesos de desintoxicación del hígado. Muchos estudios han encontrado también que unosos componentes de estos vegetales, llamados glucoinolatos, que tienen fuertes propiedades anti-cancerígenas.

Cítricos
Da igual la forma en que te los tomes, los cítricos como las clementinas, las naranjas, pomelos, limones o limas son alimentos antiinflamatorios. Tienen un alto contenido en agua, por lo que siempre aportarán la hidratación y los electrolitos que todo cuerpo sediento necesita. Los flavonoides de los cítricos neutralizan los radicales libres, por lo que tienen potencial para prevenir el crecimiento de las células cancerígenas. Las propiedades anti inflamatorias de los cítricos se encuentran tanto en sus pieles como en su jugo y su carne.

Carne ecológica de ave, cerdo, cordero y ternera.
La carne de animales criados de forma ecológica, es decir, alimentados con hierbas o forrajes naturales, es mucho más sana y nutritiva además de más sabrosa. De hecho, la carne de pollos, corderos, cerdos y terneras criados de forma natural muestra un mayor contenido en ácidos grasos Omega -3 y menores niveles de ácidos Omega-6 (la que favorece las inflamaciones) que la de animales criados de forma industrial. Diversas investigaciones han demostrado que estos niveles de ácidos grasos omega se reflejan en los consumidores humanos.

Huevos
Muchos nutricionistas califican al huevo como como el “alimentos perfecto” debido a su alto contenido en proteínas, alimentos anti inflamatorios vitaminas A y B y biotina. Los huevos ayudan a reducir las inflamaciones gracias  que contienen los potentes carotenoides zeaxantina y luteína (ambos muy buenos para la visión) así como la colina (beneficiosa para las funciones cerebrales y cardíacas). Lo mejor es siempre comprar huevos ecológicos, a ser posible de gallinas criadas al aire libre o de corral, dado que además tienen un mayor contenido en ácidos grasos Omega-3.

Pescado azul
Lo ideal para una persona adulta es la ingesta al menos 3 veces a la semana de pescados azules de aguas frías, tales como el salmón, las sardinas o anchoas y arenques. Los pescados de aguas frías muestran menores índices de mercurio y un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados. Todas estas grasas Omega-3 reducen las inflamaciones, son beneficiosas para el corazón y el sistema circulatorio, mejoran las condiciones auto-inmunes, evitan desórdenes de estado de ánimo al tiempo que son muy beneficiosos para la piel y las uñas.




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